Запяканка з выкарыстаннем любога віду гародніны заўсёды лічыцца класікай французскай кулінарыі. Каб быць запечаны павінна быць запечаны страва, але пэўна павінны мець лёгкі пакрыццё сыру і паніровачных сухароў або. Які гародніна вы карыстаецеся патрабуе, каб яна досыць надзейная, каб спячы, таму карняплоды з'яўляюцца адным з лепшых у выкарыстанні. Выкарыстоўваючы зялёны гародніна, прывілеяванай гародніна можа быць лісця шпінату, але брокалі таксама робіць добрую працу.
Гэты рэцэпт брокалі запеканка з'яўляецца універсальным гарнір, які добра ўпісваецца ў многіх меню. Самы маленькі намёк шалвеі амаль немагчыма выявіць схаваны ў традыцыйных сырой і брокалі, але надае стравы асаблівую складанасць. Выкарыстоўвайце добрае якасць, свежыя брокалі для лепшых водараў.
Што вам трэба
- 1 маленькі лук, дробна нарэзаны
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі
- мукі агульнага прызначэння
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1/4 чайнай лыжкі уцерці шалфей
- 1 1/2 шклянкі суцэльнага малака
- 2 фунтаў брокалі і нарэзаны
- 1 1/2 кубкі здробненага Cantal сыр чеддер (запасны)
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла, расплаўлены
- 1 шклянку паніровачных сухароў
- 1/4 кубкі сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
Як зрабіць брокалі грата:
Разагрэць духоўку да 375F і масла вялікага Gratin стравы.
Абсмажыць лук у аліўкавым алеі на працягу пяці хвілін у сярэдняй рондалі, усталяванай на сярэднім агні. Апырскванне мукі над лукам і працягвае sautéing сумесі на працягу 30 секунд. Дадаць соль, перац, шалфей, працірае і малако ў рондаль і пастаянна памешваючы на працягу 3 да 5 хвілін, пакуль падліўка не згусне.
Змяшаць брокалі і сыр у соус, давесці сумесь да проста кіпець, а затым ператварыць яго ў змазанай алеі грата стравы.
Змяшайце растопленае сметанковае масла, паніровачныя сухары, і 1/4 кубкі сыру пармезан, і пасыпаць хлебнымі крошкамі над запяканку. Выпякаць грата брокалі ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 15 да 20 хвілін, пакуль ён не будзе гарачай і пацеркавым, і хлебныя крошкі атрымаліся залаціста-карычневага колеру.
Альтэрнатывы Брокалі грата:
Гэта страва ўяўляе сабой просты і смачны спосаб служыць здаровай брокалі. Ёсць, аднак, некаторыя смачныя альтэрнатывы таксама.
У дадатак да брокалі, дадаць злёгку, пропаренный свежы шпінат перад выпечкай.
Змяшайце ў некаторых кучаравай капусты і працягнуць з рэцэптам, як паказана вышэй.
Які сыр вы карыстаецеся, могуць цалкам змяніць гэтую страву. Над Пармезан выкарыстоўваецца, але чаму б не звінець змены, выкарыстоўваючы трохі цёртага Груер або Emmenthal. Моцны чеддер таксама робіць добры, смачны далівання.
Змяшайце пару сталовых лыжак злёгку падсмажаных хлебных дробак да далівання.
Гэты рэцэпт запечанай брокалі робіць 4 да 6 гарнір порцый.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 440 |
| Усяго тлушчаў | 25 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 55 мг |
| натрый | 700 мг |
| вугляводы | 39 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 19 г |