Што вам трэба
- 4 фунта бычыныя хвасты, шаруюць соллю і свежемолотым чорным перцам
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 кубак нарэзанага салеры
- 1 сярэдні жоўты лук, вычышчаны і нарэзаны
- 2 морквы, нарэзаныя
- 3 дзелькі вычышчанага часныку
- 2-шалот, вычышчаныя і нарэзаныя
- 1 сталовую лыжку нарэзанай пятрушкі
- 1 сталовая лыжка мукі агульнага прызначэння
- 2-1 / 2 кубкі самаробных ялавічны булён або выкарыстоўваць кансервы
- 1-1 / 2 шклянкі чырвонага віна
- 2 лаўровых ліста
- 1/2 чайнай лыжкі сушеного чабора, уся
- Соль і свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
Выкарыстоўваючы вялікую чорную патэльню, карычневыя запраўленыя бычыныя хвасты ў аліўкавым алеі . Вам трэба будзе зрабіць гэта на працягу прыкладна 3 партый. Выдаліце бычыныя хвасты з 6 да 8-кварт цяжкай электрапліткі гаршка. Пакіньце алей на патэльні і абсмажыць салера, лук, моркву, часнык , лук - шалот і пятрушку. Калі лук ясна дадаць муку і змяшаць добра. Падсмажыць некалькі хвілін даўжэй і дадаць ялавічны булён ,, лаўровы ліст і чабор , нароўні з быдлячымі хвастамі .
Кипите часткова не пакрытыя на працягу 2 гадзін, або да гатоўнасці. Памешваць. Дадаць соль і перац па гусце , як страва сканчаецца.
Крыніца: Джэф Сміт (William Morrow)
Друкуецца з дазволу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 178 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 88,301 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 4 г |