Mishti Doi з'яўляецца сінонімам Бенгалія на ўсходзе Індыі. Бенгальцы вядомыя сваімі салодкімі прэпаратаў і Mishti Doi з'яўляецца адным з іх самых вядомых дэсертаў. Mishti Doi выдатны густ, але дзіўна проста зрабіць!
Што вам трэба
- 1 літр поўны крэм / цэльнае малако
- 3-4 ст л ёгурта
- 250 грам цукру
Як зрабіць гэта
- Варыць малако ў тоўстым дном рондалі, на сярэднім агні, пакуль яна зніжаецца да паловы яго першапачатковага аб'ёму. Змяшаць часта, каб прадухіліць малако ад пригорания. Калі гэта зроблена, астуджэнне малака, пакуль гэта не толькі цёплы.
- Змесціце цукар у іншы рондалі і нагрэць на павольным агні, каб расплавіць. Дайце цукар caramalize (карычневы). Выдаліць з агню, калі зроблена, дадайце паніжаны малако да гэтага caramalized цукру і добра змяшаць, каб змяшацца.
- Калі малако і цукар старанна змешваюць, дадайце ёгурт да сумесі і змешваюць асцярожна змяшаць.
- Наліце ў жаданым кантэйнер і трымаць у цёплым абароненым ад святла месцы для Mishti ды, каб ўсталяваць. Найлепшыя вынікі густ дасягаецца за кошт устаноўкі Mishti ДГІ ў гліняным гаршку.
- Калі Mishti ДГІ паставіў і цвёрда, холад на працягу некалькіх гадзін і падавайце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) |
|---|
| калорыі | 235 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 75 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 5 г |
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)