Ёсць некаторыя часткі святкавання Каляд у Вялікабрытаніі, якая проста не мяняецца, асабліва традыцыйны калядны торт. Брытанскае Каляды не абыходзіцца без гэтага класічнага лячэння на стале. Хоць зрабіць гэты торт, на першы погляд, можа здацца складаным, гэта вельмі лёгка. Сакрэт заключаецца ў тым, каб падрыхтаваць і ўзважыць усе інгрэдыенты, і выраўноўваюць волава, перш чым пачаць любы змешванне. Фактычная сборка часть затым простая.
Калядны торт у ідэале павінна быць зроблена не пазней чым за два месяцы да Каляд; гэта дазваляе час торт карміць праз рэгулярныя прамежкі часу з брэндзі, які, у сваю чаргу, дапамагае спець торт. Аднак, калі вы робіце гэта пазней, вы можаце быць упэўнены, торт будзе яшчэ смак, як добра, хоць ён не можа захоўваць да тых часоў, як спелы.
Калі ў вас ёсць час, вы можаце таксама ўвабраць высушаныя змешаныя садавіна ноччу ў невялікім дадатковым брэндзі і працягнуць з рэцэптам на наступны дзень; гэта стварае яшчэ больш вільготны торт.
Што вам трэба
- 3 ½ кубкі / 525 г парэчкі
- 1 ½ кубкі / 225 г
- залаты разынкі / разынкі *
- 1 ½ кубкі / 225 г
- разынкі
- 3/4 кубкі / 110 г змешанага цукаты, дробна нарэзаны
- 1 кубак, Голас вішні, удвая
- 3 ⅓ кубкі / 300 г пшанічнай мукі
- дробка солі
- ½ чайнай лыжкі ўзроўню.
- змяшаная спецыі **
- ½ чайнай лыжкі ўзроўню. молатая карыца
- ½ чайнай лыжкі ўзроўню. свежемолотый мушкатовы арэх
- 10 oz./300 г сметанковага масла, злёгку размягчается
- 1 ⅓ кубкі / 300 г мяккага карычневага цукру
- Цэдра ½ лімона
- 6 вялікіх яйкі, злёгку ўзбіць
- 3 арт. брэндзі, плюс дадатковы для кармлення
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 150С тэмпературы / 300F / Gas 2.The нізкі, як пірог трэба доўга, павольна выпякаць. Ён спакаваны з цукрам, садавінай і каньяком, і калі тэмпература трохі вышэй звонку торта будзе гарэць і ўсярэдзіне будзе недавараны.
- Лінія 23см (9 ") волава пірага з 2 таўшчынёй пергамента або пергаментнай паперай. Tie двайны паласы карычневай або газетнай папера вакол вонкавага боку. Гэта дзейнічае як ізалятар і прадухіліць торт ад спальвання на вонкавым боку падрабязней аб тым, чаму тут.
- У вялікай ёмісты выпечкі місцы змяшаць парэчка, разынкі, разынкі, цэдру і вішні з мукой, соллю і спецыямі.
- У іншай вялікай місцы сліўкі сметанковае масла з цукрам да лёгкай і пухнатай. Рух у цытрынавую цэдру. Дадайце ўзбітае яйка да сумесі алею трохі ў той час, узбіваючы пасля кожнага дадання - не спрабуйце прыспешваць гэты працэс як сумесь можа згарнуцца. Калі гэта згарнуцца проста дадаць сталовую лыжку мукі і зноў змяшаць, гэта павінна прынесці сумесь разам. Калі ён не вернецца разам, ня бянтэжцеся, торт усё роўна будзе смачна.
- Акуратна складзеце ў палову мукі і садавіну ў яйку і сумесь алею пасля яго ўключэння паўтарыць з пакінутай пакутай і садавінай. Нарэшце дадаць каньяк.
- Лыжка торт сумесі ў падрыхтаваным пірагу волава пераканаўшыся, што няма паветраных кішэняў. Пасля запаўнення гладкай паверхні з задняй ёй лыжкай і зрабіць невялікае падзенне ў цэнтры (гэта будзе падымацца назад уверх зноў падчас падрыхтоўкі ежы і стварыць гладкую паверхню для абледзянення торта).
- Нарэшце, выкарыстоўваючы кавалак папяровага ручнікі ачысціць любыя мазкі торта тэсту на пергаментнай абгортцы, калі пакінуць на іх будуць гарэць, і хоць гэта не паўплывае на торт, ён не пахне занадта добра.
- Стэнд волава на двайны пласт газеты ў ніжняй частцы печы, калі ў вас ёсць газавая печ забяспечыць паперу удалечыні ад любога полымя, і выпякаць на працягу 4½ гадзін. Калі торт падсмажвання занадта хутка, пакрыццё волава з падвойным пластом пергаментнай або пергаментнай паперы пасля таго, як 2 з паловай гадзін. Падчас падрыхтоўкі ежы не адчыняць дзверцы духоўкі занадта часта, так як гэта можа прывесці да ляпёшцы разбурацца.
- Пасля 4½ гадзін праверыць торт падрыхтаваны. Торт павінен быць добра падняўся і глыбокі карычневы колер на ўсім працягу. Устаўце круціў або выдатны нож у цэнтр торта. Калі ёсць ліпкае цеста на ражне, калі вы выцягнеце з яго трэба рыхтаваць больш, калі ён чысты, торт будзе зроблена, і выдаліць з печы.
- Пакіньце пірог астываць ў волава на рашотцы на працягу гадзіны, а затым выдаліць з волава і пакінуць цалкам астыць. Пасля астуджэння пракалоць паверхню пірага з тонкай металічнай ражне і павольна заліць 2 - 3 сталовыя лыжкі брэндзі. Гэта кармленне варта паўтараць кожныя два тыдні аж да Каляд.
- Пірог павінен захоўвацца загорнутым у абкладзены пергаментам або пергаментнай паперы ў герметычным волава.
Як служыць Калядны торт
Сервіроўкі торта, ну, якая выступае торт, вядома. Не, калі вам здарыцца быць Калядны торт. Торт з'яўляецца неад'емнай часткай разбегу, гэтак жа, як і самога дзень. І, як торт крам так добра, можа быць добра паелі ў новым годзе. З акой міла з куфлем порта. У паўночнай Англіі калядны торт, як правіла, заўсёды падаецца з лустачкай сыру, пераважна Уэнслидэйле або рассыпістай чеддер.
Нататкі на Каляды Cake:
- Розніца паміж разынкамі і кишмишем важная калядным пірагом, так як кожны прыносіць што - то іншае , каб торт.
- Гэта вельмі важна, каб падчас вырабу вашага каляднага пірага, як не толькі гэта трэба час, каб паспець, вам таксама трэба лёд торт загадзя таксама.
- Як Ice калядны торт
- ** Калі Mixed спецыі не даступныя , то вы можаце выкарыстоўваць гарбузовы пірог сумесь спецый .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 342 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 126 мг |
| натрый | 182 мг |
| вугляводы | 34 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 4 г |