01 з 04
Абледзяненне Калядны торт лёгка і весела
Адзін з пацешных працоўных месцаў у напярэдадні Калядаў з'яўляецца Калядны торт глазурай. Вам не трэба быць прафесійным торт дэкаратар, каб ведаць, як лёд Калядны торт, гэта на самай справе даволі лёгка вырабіць выдатны торт заняць цэнтральнае месца на чайным калядным стале.
Купіць гатовы марцыпан і / або помадка і з даданнем яркіх каляровых стужак, лісця выразы або галінкай падуба вы можаце лёгка зрабіць торт, каб ганарыцца. Калі ў вас ёсць час і жаданне, то зрабіць сваю ўласную глазуру. Гэта не зойме шмат часу, і гэта весела рабіць.
Не пакідайце Калядны торт абледзяненне да апошняй хвіліны. Яна павінна быць самай апошняга тыдня перад Калядамі, пераважна два.02 з 04
Марцыпан - Paste Layer Міндаль і Рэцэпт
Перад любым абледзяненне адбываецца, вам трэба будзе пакрыць торт з тоўстым пластом марцыпаны / міндальнага пасты. А таксама дае выдатны Almondy водар пірогу, тоўсты пласт пасты стварае падушку паміж тортам і абледзяненнем. Важна калі марцыпан на торце, што вы пакінуць яго сохнуць на працягу некалькіх дзён ці на працягу аднаго тыдня перад абледзяненнем. Калі лёд занадта рана алей з міндальнага пасты праточыцца ў глазуру і псуе знешні выгляд гатовага пірага.
Вам трэба будзе прыкладна 1,25 кг / 2 ½ фунта міндаля пасты для 23 см / 9 "торт- 1,25 кг / 2 ½ фунта марцыпан, міндальныя паста, гатовы пракат, калі вы аддаеце перавагу
- 4 сталовыя лыжкі абрыкосавага джэма, подогреваемые
- Абледзяненне цукру для пракаткі
- Стэнд торт на торт борце або апрацоўчую дошку і злёгку пылу з просеянной цукровай пудрай і каціць міндаля пасты раўнамерна ў круг, досыць вялікі, каб пакрыць верхнюю і бакавыя боку торта (вы можаце пакрыць дно, а калі вы хочаце).
- Фарба ўсе паверхні пірага, каб быць пакрытыя з насмаркам абрыкосавы джэмам (гэта клей, каб зрабіць пасту клюшку торт). Слізгаценне круг пасты на торт і асцярожна пагладзіць па ўсёй паверхні, каб пераканацца, што яна прымацаваная да торта. Пераканайцеся, што паверхня з'яўляецца гладкай і роўнай, а таксама абрэзаць лішняе.
- Пакіньце сохнуць у прахалодным, але не халодным месцы раскрыты на працягу некалькіх дзён да аднаго тыдня.
03 з 04
Каралеўскі Абледзяненне Рэцэпт
Традыцыйна глянцавае маткавае глазуру будзе выкарыстоўвацца для пакрыцця каляднага торта, але калі вы не дасведчаны дэкаратар гэта можа быць складана выкарыстоўваць, калі ўсё, што вы хочаце ня зрабіць эфект «снег» на паверхні, то гэта, безумоўна, лепшая глазуру выкарыстоўваць.
Зрабіць глазуру, а затым шчодра пакрыць торт. Вы можаце згладзіць з plaette нажом, але мець больш натуральны, вясковы адпачынак погляд гэта крыху шурпатай.
Каралеўскі Абледзяненне Рэцэпт
- 3 яечных вавёрка
- 1lb 2oz / 550г цукровай пудры
- 1 гарбатная лыжка гліцэрыны, ад добрага кухары крам
- З электрычным ручным венцам, злёгку біць яечныя вавёркі ў вялікай ёмістай чары. Паступова просеять ў цукровай пудры якая б'е ўвесь час. Працягвайце біць, пакуль не маюць тоўстыя жорсткія белыя пікі, чакаць, што гэта зойме ад 8 да 10 хвілін.
- Дадайце гліцэрына і даюць сумесі апошні венца.
- Глазуру цяпер можа распаўсюджвацца па міндальнага пасце, пакрытага торту з любым плоскім шпателем і згладжваецца, каб стварыць чыстую паверхню або выкарыстоўваць нож, каб падняць маленькія пікі ва ўсім пірагу. Ўпрыгожыць, як вы хочаце з срэбрам ці золатам цукровыя шарыкі, калядныя ўпрыгажэнні, незалежна прымае вашы фантазіі.
- Пакіньце сохнуць і глазуру, каб усталяваць жорсткі (па меншай меры на працягу ночы да двух-трох дзён) перад падачай на стол. Калі не служящ неадкладна, захоўваць у герметычным волава.
04 з 04
помадка Рэцэпт
Помадка з'яўляецца простым і хуткім спосабам, каб стварыць гладкую замарожаную паверхню для торта. Гэта пракатвае і змяшчае на пірагу падобным чынам да марцыпанаў. Вы можаце выкарыстоўваць яго ў адзіночку, або з марцыпанаў пластом і нават скончыць з украпінамі каралеўскага абледзянення , калі вы адчуваеце сябе крыху дэкадэнцкі. Помадка таксама карысна выразаць формы , каб упрыгожыць паверхню торта. Ёсць сотні маленькіх разцоў ў розных формах, каб выкарыстоўваць або калі вы хочаце, каб быць мастацкімі затым выразаць свае ўласныя формы з вострым нажом.
помадка Рэцэпт
- 1 ½ фунт / 675g цукровай пудры, плюс дадаткова для пракаткі
- 4 яечных вавёрка
- 3 сталовай лыжкі вадкая глюкоза (даступная з добрых кухонных магазінаў)
- Просейте цукровую пудру ў вялікі ёмістай чарай. Дадайце глюкозу і 3 яечных вавёркі і старанна перамяшаць да атрымання аднастайнага тэсту не фармуюцца.
- Змесціце цеста на паверхню, злёгку пасыпаную цукровай пудрай і замешваюць цеста на працягу 10 хвілін.
- Накрыйце міску і пакінуць цеста адпачываць на працягу 20 хвілін.
- Пыл працоўнай паверхні з цукровай пудрай і раўнамерна каціцца гладкае цеста ў круг, досыць вялікі, каб пакрыць торт.
- Пэндзаль пакінутага яечнага бялку над міндальнага пастай паверхняй торта. Пакладзеце глазуру і пяшчотна пагладзіць на месца. Зрэжце лішняе.
- Для таго, каб скончыць - Выкарыстоўвайце ад адрубоў помадка стварыць выразаць формы (лісты, зоркі, сэрца, выбар бясконцыя) і прыляпіце з дапамогай яечнага бялку для клею. Для розных каляровых формаў, вазьміце невялікі кавалачак помадка, абкачаць у шарык і распляскаць на рабочай паверхню. Пакладзеце адну малюсенькую кроплю харчовага фарбавальніка на паверхні. Раскачайце глазуру назад у шар і вымесіць, каб стварыць роўны колер паўсюль.
- Гатова ў любым выпадку вы хочаце - звязаць вялікую чырвоную стужку вакол вонкавага боку, ўторкнуць галінку падуба на вяршыні - вырашаць вам, але перш за ўсё, атрымлівайце задавальненне.
- Пакіньце сохнуць і глазуру, каб усталяваць жорсткі (па меншай меры на працягу ночы да двух-трох дзён) перад падачай на стол. Калі не служящ неадкладна, захоўваць у герметычным волава.
Іншыя ідэі для ўпрыгожвання торта .....