Тайская чырвоны кары з курыцай Рэцэпт

Гэты рэцэпт з'яўляецца араматычныя і бліскучым і можа быць лёгкім да чырвані, у залежнасці ад вашай спецыі-о-метра. Яна пачынаецца з самаробнай тайскай чырвонай пастай кары, які лёгка пакласці разам з кухонным камбайнам ці блендеров. Дадаць какосавае малако, курыцу, і гародніна, і ў вас ёсць сэрца пацяплення кары стравы, якое абудзіць вашы пачуцці і павысіць ваш настрой. Звярніце ўвагу, што, хоць гэта страва будзе традыцыйна былі на павольным агні на агні або электраплітка, мы адаптаваць яго прыгатаваць у духоўцы, што дазваляе атрымаць на свой дзень. Вы можаце выкарыстоўваць традыцыйны метад, калі вы аддаеце перавагу, кіпець страву ў воке або рондалі на пліце (гл інструкцыі ніжэй рэцэпце).

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Разагрэйце духоўку да 350 F. Усталяваць кавалачкі курыцы ў даволі вялікім рондалі.
  2. Змесціце ўсе інгрэдыенты падліўкі кары ў кухонным камбайне або блендере. Працэс добра. Уліць соус кары над куранём. Дадаць парэзаны баклажан (калі выкарыстоўваецца), а таксама кафрского лісце лайма / лаўровы ліст і палачка карыцы, змешваючы ўсё ў соус. Накрыць вечкам і запякаць 45 хвілін пры 350 F. Заўвага: калі вы аддаеце перавагу больш падліўкі, дадайце 1/4 да 1/3 кубкі добрага дэгустацыі курыным булёне. (* Калі вы аддаеце перавагу рыхтаваць гэта кары на вашым варачнай, глядзіце інструкцыі ніжэй.)
  1. Выдаліць страва з духоўкі. Дадайце перац і памідоры, памешваючы іх у соус. Вяртанне не Кары ў духоўцы на працягу 15 да 20 хвілін, або да тых часоў, як курыца і гародніна добра прыгатаваныя.
  2. Зрабіце тэст густу, шукае баланс густаў. Калі не салёныя або досыць акуратныя, дадаць да 1 сталовай лыжкі больш рыбнай падліўкі. Калі занадта салёны, дадаць больш свежага соку лайма. Калі занадта кіслыя, дадайце трохі карычневы цукар. Калі занадта вострым, дадайце больш какосавага малака. Калі не дастаткова вострым, дадайце некалькі свежазрэзаных чылі або высушаны здробнены перац чылі.
  3. Перадача Кары ў вялікую сервіравальную посуд. Пасыпаць шчодра з нарэзаным свежым базілікам і каляндрай і падавайце з вялікай колькасцю тайскага рысу язміну .

* Метад Stovetop: Для таго, каб прыгатаваць гэтую кары на вашым варачнай, проста аб'яднаць соус і кавалачкі курыцы (плюс лісце лайма і карыцу) у воке, глыбокай патэльні або вялікім рондалі. Давесці да кіпення пяшчотнага. Паменшыць агонь да сярэдне-нізкага, накрыць вечкам, і тушыць 30 хвілін, памешваючы. Дадайце гародніну і працягваюць кіпець яшчэ 15 хвілін, або да тых часоў, як гародніна і курыца ня прыгатаваныя. Выконвайце рэцэпт вышэй для аздаблення стравы.

Яшчэ тайская Чырвоны Кары, каб паспрабаваць!

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 576
Усяго тлушчаў 31 г
Насычаных тлушчаў 17 г
ненасычаныя тлушчы 7 г
халестэрын 95 мг
натрый 1,067 мг
вугляводы 44 г
Харчовыя валакна 10 г
бялку 37 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)