Рыба з тахиней лёгка і ідэальна падыходзіць для аматараў морапрадуктаў! Гэта называецца Samak бі тахини на арабскай мове і з'яўляецца мясцовым фаварытам у многіх рэгіёнах Блізкага Ўсходу.
Вы можаце выкарыстоўваць любы тып рыбы для гэтай стравы. Тилапия робіць вельмі добра і лёгка даступныя на большасці рынкаў.
Гэты рэцэпт ўтрымлівае тахиню , а кунжутное паста. Tahini лёгка зрабіць у хатніх умовах, ці можна набыць у блізкаўсходніх бакалейныя, або на рынках гурмана.
Што вам трэба
- 2 фунта. рыба
- 1/2 кубкі тахини
- 1/4 кубкі цытрынавага соку
- 2 сталовыя лыжкі цёплай вады
- 1 вялікі
- лук , нарэзаны
- 1/4 кубкі аліўкавага алею
- дробка солі
Як зрабіць гэта
1. Паліць ня аліўкавы алей і соль на рыбу і запякаць у рондалі выпечкі пры тэмпературы 350 градусаў у працягу 12-14 хвілін, або пакуль рыба шматкі лёгка з відэльцам.
2. Выміце з духоўкі і адкладзеце ў бок.
3. У сярэдняй місцы змяшайце тахиню , аліўкавы алей і ваду. Змяшаць да падліўкі формы, дадаючы больш вады і цытрынавы сок па меры неабходнасці.
4. Раскласці соус над рыбамі і вечкам з лукам лустачкамі.
5. Выпякаць на працягу 25 хвілін пры тэмпературы 325 градусаў.
6. Падаваць адразу ж ці месца ў халадзільніку і падаваць халодным.
Падаваць рыбу з тахиней з белым рысам і лімонам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 750 |
| Усяго тлушчаў | 44 г |
| Насычаных тлушчаў | 26 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 128 мг |
| вугляводы | 88 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 6 г |