Нацешыцеся водарамі зялёнага чылі і тэкстуры Кавалачкі кураня ў гэтых Enchiladas Suiza. Плаўлены сыр і абсмалены шпінат і лук толькі дадаць унікальны густ. І калі б гэта было не дастаткова, гэтыя анфілады з'яўляюцца хваткай, каб зрабіць, але яны на смак, як вы патрацілі гадзіны на кухні. «Suiza» з'яўляецца «Швейцарыяй» на іспанскай мове, названая ў сметанковым белым соўсе шпіль іх.
Што вам трэба
- 12 кукурузныя аладкі
- 2 кубкі цёртага курыца
- 6 унцый. сечаныя, абсмаленыя і лупінай зялёнага чылі (свежы лепш, але вы можаце выкарыстоўваць кансерваваны ў крайнім выпадку)
- 3 кубкі свежага шпінату
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 1 кубак плеўкі або смятаны
- 4 унцыі. cotija, рассыпаліся і яшчэ 2 унцыі абаронены.
- 5 унцый. згушчанае малако
- 15 унцый
- зялёны чылі соус
- Цёплае алей акунуць у Тарцілы
Як зрабіць гэта
Цяпло духоўку да 350 градусаў.
Нагрэйце 1 сталовую лыжку алею ў рондалі на сярэднім агні і варыць лук на працягу прыблізна 1 хвіліны. Дадайце шпінат і варыце яго на працягу прыкладна 5 хвілін, пакуль лісце не завялі. Скласці ў курыцу і зялёны чылі. Адкласці.
У рондалі, цяпла creama, згушчанае малако, 4 унцыі cotija і палову чылі соус на павольным агні, пакуль падліўка не стане аднастайнай.
Падрыхтуйце 9x13 цалевы выпечкі шляхам нанясення на дно тонкім пластом падліўкі.
Акуніце тартыльі у цёплае алей, каб змякчыць яго і змясціць яго ў рондаль. Змесціце каля 1/4 кубкі запаўнення ўніз цэнтр тартыльі і пасыпаць сталовай лыжкай Asadero або Queso Quesadilla сыру. Раскачаць аладку і змясціць шво бокам уніз у страву. Паўтарайце, пакуль не будуць выкарыстаныя ўсе тартыльі.
Выліце пакінуты сметанковы соус зверху, затым даліць на Дробны пакінуты зялёны чылі соус на верхняй, а затым пасыпаць 2 унцыі рассыпаліся cotija. Выпякаць страва на працягу 15 хвілін, каб расплавіць сыр.