Адзін са спосабаў, сырыя энтузіясты ежы трымаць свой рацыён разнастайным і цікавым з'яўляецца выкарыстанне ежы асушальніка дадаць выразныя тэкстуры прадуктаў, такіх як вегетерианских чыпсы і крекеры насення.
Папулярнасць сырых харчовых рацыёнаў (таксама званы «жывы ежы») доўжыцца ўжо досыць гадоў, аджыў статус дзівацтвы. Людзі цягнуцца да сыраядзення па шэрагу прычын , у тым ліку меркаванай карысці для здароўя, павышэнне жыццяздольнасці і страты вагі.
Асноўная ідэя заключаецца ў тым, што падрыхтоўка ежы разбурае не толькі многія з вітамінаў у прадуктах харчавання, але і ферменты, якія могуць быць важныя для нашага здароўя.
Ежа, якая не дасягае 118F больш не лічыцца неапрацаваным, таму што, мабыць, гэта пры тэмпературах вышэй, што памяншаецца харчаванне ў Харчовы.
З-за гэтага, дегидратирующие тэмпературы для харчовых прадуктаў, якія ўсё яшчэ кваліфікуюць як сыравіна адразу сушаць, як правіла, паміж 105F / 41C і 46C / 115F. Гэта значна ніжэй, чым 135f / 57C да 150F / 66C звычайна рэкамендуецца для сушкі садавіны і гародніны. Што гэта азначае, што калі вы хочаце, каб высушыць прадукты, але па-ранейшаму трымаць іх сырой статус, вам неабходна дазволіць да 1/3 доўгага часу сушкі, чым звычайны рэцэпт дэгідратаціі ўдакладніць.
Хоць я не строгі сырой гурман сябе, я як мая ежа, каб быць як смачнымі і здаровымі, так што я думаў, што я хацеў бы паспрабаваць пару рэцэптаў асушкі сырой ежы. Я быў уражаны. Гэтыя простыя рэцэпты сапраўды вырабляюць смачныя вынікі, і мне падабаецца ідэя пра тое, што больш нізкая тэмпература сушкі азначае больш пажыўнай каштоўнасці ў канчатковым прадукце.
Харчовыя прадукты старанна сушаць пры больш нізкіх тэмпературах, будзе трымаць толькі да таго часу, як тыя, сушылі пры звычайных тэмпературах крыху вышэй. Майце на ўвазе, што ўтрыманне вітаміна робіць паступова зніжацца ў сухіх харчовых прадуктаў, якія захоўваюцца больш, чым 9 месяцаў.
Акрамя таго, майце на ўвазе, што калі вы робіце строга сыраядзення, звычайны метад аднаўляюць сушаных прадуктаў не будзе працаваць для вас.
Як правіла, кіпячая вада вылівае на ежу, якую затым налева , каб ўвабраць у гарачай вадзе ў працягу да 30 хвілін. Замест гэтага, сырыя прадукты харчавання практыкі будуць выкарыстоўваць халодную ваду ці ледзь цёплую ваду і больш доўгі час замочвання.
Некаторыя Сырыя прадукты харчавання Дегидратор Рэцэпты
Заўвага: Калі вы не на строгай дыеце сырой ежы , і вы ў спешцы, вы можаце паспрабаваць гэтыя печаным капусты габлюшку .