Калі, як я, ты ад выдатнага графства Ёркшыр на поўначы Англіі, вы можаце быць знаёмыя з Ёркшырскі Могги торт. Калі няма, то вы можаце адчуваць сябе крыху устрывожаны, як слова Moggy таксама знаёмае імя для не-племяннога ката ці кацяня.
Абнадзейвае, няма котак, якія ўдзельнічаюць у стварэнні гэтага пірага. Moggy торт, на самай справе, імбір торт ня ў адрозненні ад Паркин , але без аўса так лягчэй і губчаты. Moggy была з'едзена ў Ёркшыры на працягу многіх стагоддзяў і рыжага торта і, магчыма, больш вядомая ў рэгіёне Заходняга Ёркшыр.
Moggy можна ўжываць у ежу як торт з кубкам гарбаты або частка послеобеденное гарбаты або пудынгу. Як пудынг, ён павінен быць цёплым, ёсць папрокі заварных паліваюць. Гэта супер-смачна з тушеные садавінай і тым, што ў камбінацыі, калі падаюцца з смажаным рабарбарам; рабарбар і імбір проста ідэальная ежа партнёры.
Што вам трэба
- 55г (2 унцыі) сметанковае масла
- 110g (4 унцыі) залацісты сіроп
- 2 ст.л.
- чорная патака
- 250 г (8 унцый) само павышэнне мукі
- 115г (4oz) цукровая пудра
- 1 ½ чайнай лыжкі молатага імбіра
- 1 чайнай лыжкі соды
- 1 яйка
- 200 мл (7fl унцый) малака
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 140 ° С / 275˚F / Gas 2. Вышмаруйце 22см квадратнага волава і лінію з пергаментнай паперай.
- У маленькай рондалі павольна растапіць масла, залаты сіроп і чорную патаку. Не кіпяціць, сумесь, яна проста павінна быць цёплай. Пасля таго, як топяць даюць сумесь добра змяшаць.
- Прасеяць муку, цукар, імбір і соду ў вялікую міску выпечкі. Павольна ўліць распаленае масла сумесь у сухія інгрэдыенты і старанна перамяшаць. Цеста будзе вельмі жорсткім і няўступлівым, але не турбуйцеся.
- Змяшайце яйкі і малако разам у гарлачы.
- Вельмі павольна ўліць малако і яйка ў густое цеста пры сталым мяшанні. Цеста будзе паступова слабець і прарэжваюць. Працягвайце перамешванне да атрымання аднастайнай масы і бліскучымі.
- Выліце цеста ў тоўстым вашу падрыхтаваную форму.
- Поп торт у цэнтры папярэдне разагрэтай духоўцы і варыць каля 1 гадзіны. Торт будзе расці і пачаць, каб ператварыць залаціста-карычневы колер. Торт прыгатаваны, калі круціў ўстаўляецца ў торт выходзіць чысты.
- Пасля падрыхтоўкі, вазьміце пірог з духоўкі і пакінуць астуджацца ў волава, змешчанае на астуджэнне стойкі. Зараз для цяжкага біта.
- Пасля таго, як торт астуджаюць, выдаліць з волава, загарнуць шчыльна ў фальгу і прыбраць на працягу 3 - 4 дзён, каб дапамагчы торт сталымі і стаць ліпкім і таму яшчэ больш смачным. Калі вы нецярплівыя, вядома, вы можаце з'есці яго, але калі вы будзеце чакаць, гэта добра варта.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 400 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 59 мг |
| натрый | 775 мг |
| вугляводы | 64 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 6 г |