Гэты смачны англа-індыйскі суп з'яўляецца прадуктам брытанскага валадарства ў Індыі. Густы востры суп з рэзкімі затаўкамі з'яўляецца курыны суп з водарам індыйскіх спецый. Зрабіце свой густы востры суп з рэзкімі затаўкамі сытна страва, служачы яго з рысам басмати або кавалак цвёрдага хлеба!
Што вам трэба
- 1 фунт. курынае філе (нарэзаныя кубікамі або нарэзаць 1 "тоўстых палос)
- 3 арт. раслінны алей (або рапсавы або сланечнікавы алей для смажання)
- 1
- лаўровы ліст
- 1 гарбатная лыжка. насенне кмена
- 2 вялікія цыбуліны (нарэзанай вельмі тонкай)
- 8 зубчыкаў часныку (фарш вельмі добра)
- 1 арт. каляндра парашок
- 1/2 чайнай лыжкі.
- парашка куркумы
- 1 гарбатная лыжка. свежемолотый перац
- 1 гарбатная лыжка. гарам масаі (каб зрабіць свой уласны рэцэпт ніжэй)
- 1 кубак Toor /
- Архара Даал (Split Yellow Pigeon Peas)
- Дадаткова: 2 кубкі замарожаных сечаных змешаныя гародніну (моркву, фасолю гарох)
- 2 літры курынага булёна
- 1 кубак кансерваванай
- какосавае малако
- 4 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (
- Сок 2 цытрын )
- Гарнір: свежы каляндра (сечаны)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей на сярэднім агні ў глыбокай патэльні / гаршчок. Дадаць лаўровы ліст і смажыць на працягу 30 секунд.
- Дадаць лук і абсмажваць да празрыстасці.
- Дадаць часнык і смажыць на працягу адной хвіліны. Дадайце ўсе парашковыя спецыі і смажыць на працягу 2-3 хвілін.
- Дадаць курыцу і смажыць да запячатаны / подрумянятся.
- Дадайце Toor DAAL і смажыць на працягу адной хвіліны.
- Калі вы выкарыстоўваеце змешаныя гародніна, дадаць іх у цяперашні час.
- Дадайце курыны булён і кіпяціць на павольным агні. Варыць да DAAL мяккая.
- Калі Даал прыгатавана / мяккай, дадайце какосавае малако. Добра змяшайце.
- Выключыце агонь, дадайце цытрынавы сок і змяшаць.
- Падаваць гарачым у індывідуальных чараў, улівалі праз пласт прыгатаванай басмати . Ўпрыгожыць нарэзаным свежым каляндрай.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 321 |
Усяго тлушчаў | 15 г |
Насычаных тлушчаў | 9 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 47 мг |
натрый | 166 мг |
вугляводы | 26 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 22 г |