01 з 10
Чаму Зрабіць ключ Shaped Хала?
Ключ Shaped Хала, таксама называецца Shlissel Хала на мове ідыш, робіць ўдумлівы падарунак наваселля. © Miri Rotkovitz Гэта параўнальна малавядомая традыцыя, але ў некаторых ашкеназскіх супольнасцях, ёсць звычай выпякаць у форме ключа халы атрымліваць асалоду ад на шабат пасля Песаха. Вядомы як Shlissel халы, ёсць шмат сімвалічных значэнняў, якія прыпісваюцца унікальнай формы хлеба. Некаторыя лічаць, што гэта - рытуал «хараство» ці сродак гатункаў - прызначаны, каб дапамагчы забяспечыць добрае пражытак ў год, каб прыйсці.
Практыка не без супярэчнасцяў. Некаторыя рабіны ўлады здзекавацца над канцэпцыяй segulot, у той час як іншыя не згодныя з тым , што Shlissel Challah верагодна , мае паганскае і / або хрысціянскае паходжанне.
Але іншыя лічаць яго выдатным філасофскае або духоўнае напамінам шукаць ключы да разумення Торы, ці культываваць пачуццё «Yirat Шаман» (што перакладаецца літаральна як «страх за неба» , хоць гэта звычайна маюцца на ўвазе як наяўнасць здаровага шанавання Б-г і законы Торы).
Дзякуючы блогасферы і Pinterest, слова распаўсюдзілася аб гэтай незвычайнай хале, і людзі, якія не растуць з традыцыяй - я ў тым лік - паспрабавалі свае сілы на тое, каб адзін. Як я працаваў на шахце, я думаў пра традыцыйны габрэйскім уваходзіны падарунку, які я даведаўся ад сваёй маці. Баханка халы заўсёды была часткай падарункавай кошыка, і я не магу думаць аб лепшай форме, каб вітаць адзін у новы дом, чым ключ.
02 з 10
Крок 1: Падзяліць цеста для вашага Shlissel халы
Шэсць шарыкаў з цеста, гатовыя для фарміравання ў ключавую халу. © Miri Rotkovitz Перад тым, як прыступіць да працы, вам трэба зрабіць некаторыя халы тэсту. Калі вы не ўжо ёсць каханы рэцэпт, даць гэтаму Vegan вады халу рэцэпт паспрабаваць. Таму што ён не ўтрымлівае яйкі і мае больш нізкае ўтрыманне вільгаці, чым многія халы тэст, гэта не занадта ліпкія, і робіць эластычны, просты ў форму тэст. (Гэта таксама менш схільныя да надзьмухаюць шмат, як ён падымаецца, так што ваш ключ павінен захаваць добра пэўную форму)
Змяшайце і замешваюць цеста і дайце яму падняцца. Пасля першапачатковага ўздыму, удар тэсту ўніз і падзяліць яго на 6 аднолькавых па памеры шарыкаў (выпускны баль будзе выкарыстоўвацца для ўпрыгожвання баханкі, так што гэта добра, калі гэта крыху менш ці больш, чым іншыя.)
Савет: Калі вы робіце цеста з уласнага рэцэпту вялікага quanitity для таго , каб зрабіць hafrashat халы , падумайце , колькі тэсту вы звычайна карыстаецеся для вялікага плеценай батона; што павінна быць дастаткова, каб зрабіць адзін Schlissel халу. (Гэта, верагодна, будзе ад 1/5 да 1/6 тэсту, зробленага з 5-фунт мяшок мукі с).
03 з 10
Крок 2: Braid Цеста для стварэння вала ключа
Пляценне тэсту для shlissel халы. © Miri Rotkovitz У самым прыгожым Shlissel халы мадэлююцца пасля ключоў блакавання дэкаратыўных рэверсіўных. Калі ў вас ёсць антыкварны шафа або камода, вы можаце мець адзін для выкарыстання ў якасці спасылкі; Вы таксама можаце знайсці выявы старадаўніх ключоў онлайн. Вы можаце намеціць свой уласны дызайн, або выкарыстаць мой у якасці кіраўніцтва. Я выкарыстаў касу для вала - хрыбет ключа - таму што гэта як дэкаратыўныя і трывалых.
Злёгку вышмараваць вялікую бляху або лінейны яго з пергаментнай паперай. Вазьміце 3 з цеста шарыкі і каціцца сябар у доўгія, тонкія вяроўкі, прыблізна 1 цаля у дыяметры і ад 8 да 10 цаляў у даўжыню. Змесціце канатах бок аб бок, і заціскаюць вяршыні разам на адным канцы. Зрабіце 3-ніткі аплёткі , а затым заціснуць іншы канец вяроўкі разам. Запраўце канцы халы пад бохан, каб дапамагчы трымаць іх на месцы. Цэнтр касу вертыкальна на бляху. Оплетка ўтварае вал ключа, так што не забудзьцеся пакінуць досыць месцы ў верхняй часткі для галоўкі ключа.
04 з 10
Крок 3: Скруціце цеста, каб зрабіць галоўку ключа
Стварэнне халы цеста твіст для shlissel халы. © Miri Rotkovitz Далей, вы будзеце рабіць галоўку ключа - частка можна было б ухапіцца, устаўляючы яго ў замак.
Вазьміце 2 шарыкаў цеста і згарніце кожны ў доўгую тонкую вяроўку. Змесціце канатах бок аб бок. Акуратна падніміце вяроўкі і круціце іх вакол адзін аднаго, пакуль паварот ня распасціраецца аж да краю. Зацісніце канцы з кожнага боку разам.
05 з 10
Крок 4: Злучыце канцы Твіст, каб сфармаваць кольца
Кручаная цеста фармуецца ў кольца для галоўкі ключа халы. © Miri Rotkovitz Вазьміце канцы тэсту твіст вы толькі што зрабілі, і далучыцца да іх, каб сфармаваць круглае ці авальнае кольца. Перакрыцце канцы злёгку і ўскубнуць, каб запячатаць іх разам.
06 з 10
Крок 5: Усталюйце Цеста кольца ў Braid
Прымацаванне тэсту кольцы і аплёткі для стварэння ключа-формы shlissel халы. © Miri Rotkovitz Цяпер ваш ключ сапраўды пачынае прымаць форму: вазьміце кольца вы толькі што зрабілі і пакласці яго на бляху, з заціснутым-разам часткі колам прама ў верхняй частцы халы тасьмы. Злёгку прыпадніміце край касы і пакладзі яго на вяршыні кольца. Акуратна расцягнуць край касы над кальцом, і пакласці яе пад зямлёй, злёгку націснуўшы для замацавання тэставых нарыхтовак разам.
07 з 10
Крок 6: Стварэнне зубоў для ключа
Выкарыстанне Тэсту для стварэння зубоў для Key халы. © Miri Rotkovitz Вы будзеце выкарыстоўваць пакінутае цеста, каб стварыць дэталі для ключа. Вазьміце прыблізна 1/4 да 1/3 ад таго, хто застаўся тэсту, і фармуе яго ў прастакутную форму. Пакладзеце прастакутнік на канцы побач з ніжняй часткай аплёткі і злёгку прыцісніце так, па баках тэсту прыліпае. (Не турбуйцеся пра сціскаючы іх разам - вы хочаце захаваць форму кожнага з іх, і яны далучацца, як яны паднімаюцца і выпякаць Паўтарыце з другім, меншым з цеста прастакутнік, і прымацуеце да першага ..
08 з 10
Крок 7: Дадаць Detail ў Key халы
Даданне дэталяў у Key халу. © Miri Rotkovitz Дадаць дэталь у ключ - і забяспечвае паверхню для ўпрыгожвання - шляхам кладкі паласы тэсту вакол шыі ключа. Змесціце дзве тонкія вяроўкі з цеста па абодва бакі шырокай паласы, каб дадаць дадатковае вызначэнне да канструкцыі. Запраўце канцы пад ключ, каб абараніць іх.
09 з 10
Крок 8: Атрымаць Крэатыў і Упрыгожце ключ халу
Мініяцюрныя ўпрыгажэнні, зробленыя з халы тэсту ўпрыгожыць shlissel халу. © Miri Rotkovitz Праявіце творчы падыход і выкарыстоўваць пакінутае цеста, каб зрабіць малюсенькія ўпрыгажэнні для shlissel халы. Упрыгожце свой ключ з маленькімі завіткамі або разеткамі, або зрабіць вінаградную лазу, як узор з малюсенькімі вяроўкамі тэсту. Выкарыстоўвайце сваё ўяўленне, але прытрымлівацца канструкцый з цеста; хоць некаторыя з іх традыцыі выпечкі фактычнага ключа ў іх shlissel халу, практыка неразумна з пункту гледжання бяспекі харчовых прадуктаў, а рэальныя ключы могуць утрымліваць цяжкія металы, і нават былі вядомыя, каб расплавіць ў печы!
10 з 10
Крок 9: Завяршэнне Shlissel халы
Чысціць скончаную халу з мыццём яйкі. © Miri Rotkovitz Дазволіць дэкараваную халу расці, у адпаведнасці з інструкцыямі рэцэпту. Разагрэць духоўку ў адпаведнасці з указаннямі, пэндзлем з мыццём яйкі, і выпякаць. Перанесці халу да стойцы, каб астудзіцца. Атрымлівайце асалоду ад!