топ кулінарныя кампаньёны амара, як правіла, топленае масла і завіхрэнне свежага цытрыны. Часам неба прывабнасць рэцэпту ляжыць цьвёрда ў сваёй цудоўнай прастатой. Ці так гэта на пару або на грылі амараў хвост прасякнутай алеем або сметанковым амараў суп , ёсць адзін белы вінны гатунак , які можа апрацоўваць густы і тэкстуры амараў ў розных рэцэптаў.
Лепшыя віна Піка для амараў
Нумар адзін віно ў пары з лобстараў рукі ўніз Chardonnay .
Разгледзім профіль неба большасці міжнародных Шардоне вінаў, ці з'яўляюцца яны з Бургундыі або Каліфорніі, Чылі і Аўстраліі - Chardonnay часта высоўвае на першы план свае ўласныя прыроджаныя цытрусавыя нюансы як у араматычных кампанентаў і ў водары. Лімон, лайм і грэйпфрут часам могуць несці гэты ўсплёск цытрусавага стравы прама з самага Chardonnay вінаграду. Многія віна Chardonnay праводзіць час у дубовых бочках , а таксама прайсці праз яблычна - малочная закісанне , абодва з якіх прыносяць багатыя масляністыя тоны віна. Гэта алей-тэматычнага араматычны і водар кампанент прапануе яшчэ адзін спосаб дапоўніць спарванне алею і крэм на аснове соусаў, якія часта суправаджаюць амары рэцэпты. З пунктам гледжання цела, як правіла, Шардоне паказвае сметанковае, больш поўнае цела, якое забяспечвае яшчэ Камплементарнай супадзенне з прыроджаным вагой неба саміх амараў. Калі мы думаем пра амары, мы схільныя адлюстроўваць багатыя, цяжкія стравы, няхай гэта будзе бісквітны або цалкам на амар хвост прасякнутага ў алеі.
Менавіта гэта неба вага, які Chardonnay прыносіць і некаторую сіметрыю і смакавай прывабнасці ў плане ідэальных пар і спрыяльных нюансаў з пункту гледжання тэкстуры, густу і агульнага прысутнасці.
Іншыя Go-To белых вінаў для амараў
У той час як Шардоне дае амар класічны, ісці да спарвання. Ёсць і іншыя белыя віны, якія нічога сабе волю з іх блізкасцю да амара тэматыкі рэцэптаў.
Рэзкія, інтэнсіўныя араматычныя злучэння Gewurztraminer гуляць выключна добра з печаным амараў. Прамалінейная, цытрусавыя, дакладна скажу, летам прастата Pinot Grigio забяспечвае харчовай дружалюбны фон для цытрынава-нагружаных амараў, не кажучы ўжо пра свежых выціскаць кіслотнасці , якая функцыянуе як твіст цытрыны на Амар. Віён даліны Луары робіць выдатны матч з Амарам , які бачыў крыху кары або азіяцкай спецыі - невялікае слодыч віна утаймоўвае цяпло спецый і вылучае салодкую бок мяса амараў , а таксама. Калі вы шукаеце пікантным амараў і віна спарвання , што моцна ўплывае на крэм або алей на аснове соусаў і вы хочаце , каб выйсці за рамкі класічных стыляў Шардоне, а затым дасягнуць для масла спусташэнне бурбалак шампанскага або пеністага віна з цвёрдай, харчовай сяброўскай кіслотнасцю.
Увогуле, багатыя ўражанні, што амары прыносяць як з пунктам гледжання прысмаку і кулінарных чаканняў патрабуюць віна, якое можа прайсці адлегласць у харчовым спарванні ўніверсальнасці, захоўваючы пры гэтым вазе цела і наяўнасць неба, каб выявіць лепшыя ў розным lobster- натхнёныя рэцэпты. Ёсць некалькі вінаў, якія могуць сцягнуць амараў спарванне добра, але па многіх стандартам, не можа быць лепшым выбарам, чым шырока пасаджаныя, міжнароднага вінаграду Шардоне.