Прыхільнікі Курынае Цікі Масаі сцвярджаюць, што гэта новае брытанскае нацыянальная страва. Ён можа па праве прэтэндаваць на брытанскі фаварыт. Гэты рэцэпт хутка і лёгка зрабіць , і вы можаце рэгуляваць колькасць парашка чылі , як гарачыя вам гэта падабаецца. Адна чайная лыжка парашка чылі дасць вам злёгку неразьведзенага кары.
Што вам трэба
- 4 вольна-дыяпазону скуркі курыныя грудкі (разрэзаць на 1 см / ½ цалі кубоў)
- 2,5 см / 1 "
- свежы імбір (вычышчаны і цёрты)
- 1 зубчык часныку (дробна нарэзаныя)
- Рыса солі і перцу
- ½ кубак / маленькая жменька свежай кінзы (дробна нарэзаны, плюс дадатковы для гарніру)
- Сок і цэдра 1 лайм
- 3 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 чайнай лыжкі парашка чылі
- 1 чырвоны лук (прыкладна расколаты)
- 1 гарбатная лыжка куркумы молаты
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- 10 вадкіх унцый (250 мл) светла-крэмавы або просты ёгурт
- 1 сталовай лыжка таматнага пюрэ
Як зрабіць гэта
4 порцыі
- У вялікай нержавеючай сталі або шкляны ёмістасць змясціць курыцу з імбірам, часнык, соль, перац, нарэзаны каляндра, сок лайма і цэдру з 1 сталовай лыжкай алею. Змяшаць затым накрыйце чыстай тканінай, пакіньце на адзін бок на працягу 30 хвілін.
- Праз 30 хвілін, награваюць адну сталовую лыжку алею ў вялікай патэльні або вок дадаць курыцу і варыць на працягу 8 -10 хвілін да карычневага колеру на ўсім працягу.
- Выдаліце кураня з рондаля і пакласці ў адзін бок. У той жа рондалі нагрэць пакінуты алей і асцярожна рыхтаваць лук і чылі парашок на працягу 5 хвілін. Дадайце куркуму і молаты кмен , змяшаць і рыхтаваць яшчэ хвіліну.
- Змяшаць сліўкі і кіпяціць на павольным агні на працягу мякка 5 хвілін. Дадаць курыцу і тушыць яшчэ 5 хвілін. Дадайце таматавае пюрэ і змяшаць. Нарэшце, дадайце цытрынавы сок. Варыць у працягу адной хвіліны больш , чым служыць гарнірам свежай кінзы . Адварной рыс, цёплы нан хлеб ці чапаці смачныя служылі разам.
Гэтая версія Курыны Цікі вельмі сметанковае, калі вы хочаце сушылку версіі затым праверыць мой іншы рэцэпт для больш сухога падліўкі. Курыная Цікі Масаі Рэцэпт таксама, калі вы любіце глядзець і вучыцца, ёсць нават відэа , каб суправаджаць рэцэпт.
Кароткая гісторыя Курыныя Цікі Масаі
Нягледзячы на, або, можа быць, таму што, Chicken Цікі Масаі лічацца брытанскім нацыянальным стравай, вера мае яго; яна прыйшла ад каланіяльных часоў імперыі і Раджа. Гэта не так. Без сумневу, кампаненты стравы сапраўды адбываюцца ў субкантыненце, скончаная Цікі з'яўляецца вельмі брытанскай адзін з многімі прэтэнзіямі да вынаходніку. Большасць, вядома, яна не пагружана ў гісторыі і спадчыны, ён з'яўляецца прадуктам масавай іміграцыі ў Вялікабрытанію ў 1950 годзе і рост індыйскіх рэстаранаў. Існуе мала шанцаў вы знойдзеце крэм ў гэтым рэцэпце ў Індыі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1432 |
| Усяго тлушчаў | 84 г |
| Насычаных тлушчаў | 22 г |
| ненасычаныя тлушчы | 36 г |
| халестэрын | 429 мг |
| натрый | 491 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 138 г |