Дзякуючы каланіяльным мінуламу Галандыі ў Інданэзіі, н ася горенг ( «смажаны рыс») з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў у кожнай галандскай сям'і дадому сёння. Гэта не з'яўляецца сапраўдным, вядома: у самай справе, большасць галандскіх версіі выкарыстоўваюць вяндліну або бекон, які не з'яўляецца халяль, але гэта не робіць яго менш смачным.
Гэта класічны халадзільнік налёт ежы; выкарыстоўваючы да пакінуты рыс, гародніна, бекон і яйка, каб зрабіць заправачную ежу, якая будзе радаваць ўсю family.Turning сваіх рэшткаў ў іншую ежы не толькі смачны спосаб зэканоміць грошы, але і дапаможа захаваць навакольнае асяроддзе, занадта , Такім чынам, даўні фаварыт цяпер здаецца больш своечасовым, чым калі-небудзь. Падаваць у якасці асноўнага з яечняй і салатай з агуркоў, або як частка галандскай інданэзійскай рийстафель.
Мы перавялі і адаптавалі гэты рэцэпт ад арыгінальных галандцаў у Boekoe Kita. Яна была перавыдадзеная тут з дазволу выдаўца.
Што вам трэба
- 4 арт. сланечнікавы алей
- 2 вялікія цыбуліны (вычышчаныя і дробна нарэзаныя)
- 6 зубчыкаў часныку (вычышчаны і нарэзаць тонкія лустачкі)
- 9 oz./250 г. вэнджаны бекон lardons
- 6 яек (білі)
- 5 1/2 кубкі / 900 г. халодны, прыгатаваны пандану рысу (або 2 1/3 кубкі / 450 г. сухі рыс)
- служыць:
- 3 да 4 яечні
- 1 агурок (нарэзаны на тонкія палачкі)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у традыцыйным інданезійскім wadjan, рэгулярныя воке або вялікай патэльні. Абсмажыць лук, часнык і бекон lardons на працягу некалькіх хвілін, пакуль гародніна не зашкліць і бекон прыгатавана.
- Дадайце яйкі ў вок і варыць, пакуль яйкі не пачнуць ўсталёўваць. Зараз дадайце вараны рыс (гл ніжэй парады) у пакетным рэжыме, працягваючы змешваць.
- Падаваць з яечняй (гл парады ніжэй) і тонка нарэзаны агурок палачкамі або салата з агуркоў (гл парады ніжэй).
чаявыя
Гэты рэцэпт сапраўды лепш з аднадзённым старым халодным рыс, такія як рэшткі рыс з ежай на вынас ежы вы атрымлівалі асалоду ад ўвечары напярэдадні. Вы таксама можаце зрабіць рыс, асабліва для гэтай стравы. Вось як мы рыхтуем рыс:
Прамыйце мал у сіта, каб пазбавіцца ад крухмалу і прымешак. Прамыць рыс, пакуль вада не стане чыстай. Дадаць 1 1/2 шклянкі вады для кожнай кубкі панда рысу. Давесці мал да кіпення ў рондалі непакрытага на сярэднім агні. Пасля таго, як яна закіпіць, выключыце высокую тэмпературу нізка і змесціце вечка на рондалі, нахіляючы яе, каб ўцёкі пара. Дазволіць рыхтаваць, пакуль вада не ўбярэцца. Пушок з відэльцам і выкарыстання па меры неабходнасці. См крок за крокам інструкцыі .
- Для таго, каб смажыць яйка:
- Цёпла 1 сталовую лыжку сланечнікавага алею ў вялікі, цяжкі на аснове патэльні на моцным агні, пакуль не так горача, што вы можаце ўбачыць слабое мігаценне на паверхні. Перапынак некалькі вялікіх, свежых яек у патэльню. Дазволіць яйкі варыць каля паўхвіліны часу, затым выключаюць высокую тэмпературу да асяроддзя і працягваць рыхтаваць іх, нахіляючы рондаль і б'ючы яйкі з гарачым алеем так, каб верхавіны яйкі зварыць таксама. Яйкі будуць гатовыя праз хвіліну ці каля таго. Асцярожна выдаліце яйкі з рондаля з лапатачкай.
- Для таго, каб зрабіць наш салата з агуркоў:
- Выразаць 1 агурок напалову ўздоўж. Выкалаць насенне з дапамогай чайнай лыжкі. Адмоўцеся ад насення. Цяпер разрэзаць агурок на тонкія лустачкі паўмесяца. Змесціце лустачкі ў міску. Выразаць 1 чылі напалову. Выкопваць насенне з чайнай лыжкай і выкінуць насенне. Нарэзаць перац чылі вельмі дробна. Дадаць агурок у міску. Цяпер зрабіце салата шляхам змешвання 2 сталовых лыжкамі сланечнікавага алею, 1 ст л простага воцату і дробкі кожны з цукру, солі і перцу ў місцы. Дадайце салата да салаты з агуркоў да спадобы, змяшайце і адразу падавайце.
- Мы таксама звычайна змяшчаюць невялікую міску Sambal і бутэльку ketjap Manis, што салёна-салодкі інданезійская соевы соус, на стале для ўсіх , каб дадаць па гусце.
Выконвайце за намі ў сацыяльных медыя
Для апошняй галандскай навіны ежы - падаецца свежым - далучыцца да нас на Facebook і праглядаюць нашы харчовыя фатаграфіі на Pinterest.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 830 |
Усяго тлушчаў | 26 г |
Насычаных тлушчаў | 7 г |
ненасычаныя тлушчы | 12 г |
халестэрын | 269 мг |
натрый | 629 мг |
вугляводы | 114 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 30 г |