Курыная Цікі Масаі з'яўляецца адным з брытанскіх любімых прадуктаў. Гэта нават лічыцца адзін з нашых нацыянальных страў. Ёсць шмат курыцы Цікі масаі рэцэптаў, некаторыя гарачых, некаторыя сметанковых, некаторыя сметанковыя і гарачая, але гэты рэцэпт з'яўляецца маім любімым, рэзкім, але не занадта горача ці сметанковым стравай.
Гэта Цікі так лёгка зрабіць з поспехам страву ў дазваляе дастаткова часу, каб марынаваць курыцу; дазваляе, як мінімум, 2-х гадзін да на працягу ночы ў халадзільніку.
Калі вы любіце сметанковы, менш рэзкі , то вы можаце праверыць мой іншы рэцэпт сметанковага Курыныя Цікі Масаі Рэцэпт
Што вам трэба
- Для марынаду:
- ½ шклянкі кінзы / каляндры, нарэзаных
- 1 гарбатная лыжка. імбір паста
- 1 гарбатная лыжка. часнык пасты
- 2 арт. гарам масаі сумесь спецый
- 1 гарбатная лыжка. чырвоны перац чылі паста
- 2 арт. сок лайма
- 1 гарбатная лыжка. куркума
- ½ шклянкі просты, натуральны ёгурт
- 1lb. скуркі курыныя грудкі, нарэзаць на кавалкі 2 "
- Для падліўкі:
- 2 арт. раслінны алей
- 1 чырвоны лук, дробна нарэзаны
- 4 струкоў кардамона
- 1 гарбатная лыжка. часнык пасты
- 1 арт. гарам масаі сумесь спецый
- 1 арт. карычневы цукар
- 2 арт. молаты міндаль
- 1 можа нарэзаныя памідоры
- 1 кубак святло / адзін крэм
Як зрабіць гэта
4 порцыі
Пачніце Падрыхтоўка Марынад:
- Змесціце ўсе інгрэдыенты для марынаду, акрамя ёгурта, у кухонным камбайне і бліц на працягу некалькіх секунд, каб стварыць густую пасту. Змесціце пасту ў міску, дадаць ёгурт і добра змяшаць. Дадаць кавалачкі курыцы і старанна перамяшаць, каб пераканацца, што ўвесь кураня пакрыты ў падліўцы. Накрыць харчовай плёнкай і паставіць у халадзільнік мінімум на 2 гадзіны да ночы.
- Тэма 3 ці 4 з марынаваных курыных кавалкаў на драўляны шампур і паўтарыць, пакуль увесь кураня ня выдаткаваны. Змесціце ражна пад гарачым грылем на працягу прыблізна 10 хвілін, перагортваючы час ад часу. Курыца гатовая, калі звонку залаціста-карычневага колеру і курыца прыгатавана праз. Трымаеце ў адзін бок.
Зрабіць соус Цікі:
- Нагрэць алей у вялікай патэльні да гарачай, але не паліць. Дадаць нарэзаны лук, струкі кардамона і часнык і добра змяшаць. Будзьце асцярожныя, каб не абсмажыць лук, калі яны пачынаюць карычневы панізіць тэмпературу.
- Дадайце гарам масаі, цукар, молаты міндаль, нарэзаныя памідоры, змяшаць і варыць, пакуль падліўка не згусне, каля 10 хвілін.
скончыце страва
- Дадайце кавалачкі курыцы і сліўкі. Добра змяшаць і варыць на павольным агні на працягу яшчэ 10 хвілін.
- Падаваць у гарачым выглядзе або з нан хлеб, чапаці і / або трохі варанага рысу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 583 |
| Усяго тлушчаў | 33 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 15 г |
| халестэрын | 125 мг |
| натрый | 396 мг |
| вугляводы | 34 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 38 г |