Расколіны пшаніцы (dchicha дял zraa ») выкарыстоўваецца , каб зрабіць гэта лёгка, задавальняючы мараканскі суп. Меры ніжэй даходнасці некалькі пералікаў булёна; паменшыць імбір і перац трохі для больш мяккага супу. Будзьце асцярожныя , што вы карыстаецеся расколіны пшаніцы і не падобныя, але тэрмаапрацаваных, булгур .
Dchicha суп лепш за ўсё падаваць адразу пасля падрыхтоўкі, так як пшаніца будзе працягваць брыняе і патаўшчаецца , як суп сядзіць. Дадае ваду (і трохі больш прыправы ў выпадку неабходнасці) да тонкага супу пры паўторным нагрэве.
Падаваць суп dchicha як лёгкі вячэру або на сняданак.
Што вам трэба
- 3/4 кубкі (каля 175 г) расколіны пшаніцы (dchicha дял zraa ')
- 1 сярэдні лук, дробна нарэзаны
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сталовую лыжку солі, або па гусце
- 1 чайнай лыжкі імбіра
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі
- салодкі перац
- 1/8 чайнай лыжкі шафрана нітка, рассыпалася
- 1/2 чайнай лыжкі да 1
- SmeN (неабавязкова)
- 2 кварты (каля 2 літраў) вады
- 1/4 кубкі нарэзанай свежай кінзы
Як зрабіць гэта
- Прамыць трэснулі пшаніцы ў вялікай місцы вады і каналізацыі.
- Змесціце трэснутую пшаніцу, лук, аліўкавы алей і прыправы ў рондалі. Дадайце ваду, перамяшаць і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму і асцярожна кіпець суп, раскрыты, на працягу прыблізна 45 хвілін, перыядычна памешваючы.
- Дадайце нарэзаную кінзы (і трохі больш вады, калі суп здаецца, патаўшчэнне занадта хутка) і працягвае кіпець на працягу яшчэ 10 да 15 хвілін, пакуль пшаніца не стане мяккай.
- Падаваць суп адразу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 135 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,170 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |