Глазуру для гэтага паліванай рэцэпт морквы атрымліваюць шляхам аднаўлення сумесі курынага булёна, сметанковага масла і цукру, пакуль гэта не тоўстая і густая. Вы можаце таксама выкарыстоўваць цялячую запас.
Некаторыя добрыя прапановы для таго, што травы выкарыстоўваць будзе свежай мяты , чабора, орегано, эстрагон або пятрушка. Гэта зашклёныя моркву рэцэпт ідэальна падыходзіць для сервіроўкі са смажанай курыцы або індычкі.
Гэта наогул добрая ідэя не дадаваць соль у страву, пакуль права перад падачай на стол, і гэты рэцэпт з'яўляецца ідэальным выпадкам, чаму. Так як вадкасць кулінарыі (запас) будзе зніжаны да густога сіропу, дадаўшы соль занадта рана толькі канцэнтраваць салёнасць. Саленне ў канцы гарантуе, што соль не адужаць страва.
Што вам трэба
- 2 сталовых лыжкі топленае масла (або 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла)
- 1 фунт морквы, вычышчаныя і нарэзаныя на прадузятасць
- ½ шклянкі курынага булёна або булёна
- ¼ кубкі цукру
- 2 сталовых лыжкі свежай травы, дробна нарэзанага
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Цёплы цяжкі дном рондаль на сярэднім агні.
- Дадайце алей, і калі ён разрэджвае дадаць моркву. Кук каля 3 хвілін, перыядычна памешваючы.
- Дадайце булён і цукар.
- Накрыйце рондаль і паменшыць агонь да мінімуму. Прыгатуйце яшчэ 5 хвілін або да тых часоў, пакуль морква амаль далікатныя.
- Выкарыстоўвайце шумоўкай, каб выдаліць моркву і адкладзеце іх у бок.
- Зачыніце рондаль і працягваць варыць вадкасць, пакуль яна не зводзіцца да тоўстай, густой кансістэнцыі.
- Вяртанне моркву ў рондаль разам са свежымі травамі і варыць, пакуль морква не стануць мяккімі і добра пакрытыя глазурай. Заправа з кашэрнай соллю і свежемолотым чорным перцам і падаваць адразу ж.