Без глютена Кексы Шакалад

Гэтыя змяшчаюць глютен, безмолочные, яечныя бясплатна шакалад кексы настолькі добрыя, што вы ніколі не ведаеце, што яны былі альтэрнатывай! Вільготны, багатыя і смачны толькі з адценнем водару кавы, вы будзеце выкарыстоўваць гэты рэцэпт у якасці трампліна для многага іншых глютен варыяцый шакаладнага кекса. Выкарыстоўвайце какосавае малако замест кавы, выкарыстоўваць экстракт ром замест ванілі, ці нават змешваць у жменю здробненых арэхаў, каб дадаць разнастайнасць у вашы кексы.

Як і любы рэцэпт , прызначаны для людзей з дыетычнымі абмежаваннямі або алергіяй, пераканайцеся , што чытаць інгрэдыенты этыкеткі на ўсе інгрэдыенты , каб пераканацца , што няма малочныя вытворных інгрэдыентаў ці інгрэдыентаў , небяспечных для людзей на безглютеновой дыету.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Разагрэйце духоўку да 350 F. Line стандартнага 12-кубкі заправы волава з кекс лайнерамі. Адкласці.
  2. У місцы сярэдняга памеру, змяшайце клейкавіны мука, какава-парашок, белы цукар, марскую соль, разрыхляльнік, харчовую соду, і ксантановая камедь. Стварыць добра ў цэнтры сухіх інгрэдыентаў і дадаць у цёплы кавы, вада, яйка Replacer (або 2 яйкі, у якасці альтэрнатывы), алей, ванільны экстракт і яблычны воцат. Выкарыстоўвайце электрычны ручной міксер, усталяваны на ўмовах сярэдняй хуткасці і ўзбіць інгрэдыенты ў працягу 2 поўных хвілін да адукацыі гладкага тэсту. (Цеста будзе выглядаць ліпкім / больш клейкім, чым клейкавіна яек на аснове вадкага тэсту, гэта нармальна.) Скласці ў шакаладнай габлюшцы.
  1. З дапамогай стандартнага памеру саўка марожанага, каб частка тэсту ў кожны з гільзаў прыгатаваць кекс. Smooth вяршыні са змешчаным шпателем і выпякаць сюды 18-22 хвілін або пакуль не зроблена. Дазволіць кексы астыць у рондалі на працягу 10 хвілін перад перадачай да стойцы астуджэння провада цалкам астыць.
  2. Прыгатуйце шакалад Ganache Цёмнага , накрыйце яго поліэтыленавай плёнкай і дайце яму астудзіць у халадзільніку ў працягу 2-3 гадзін. Калі кексы халаднавата, зверху на іх з ганаш і здробненай падсалоджанай какосавай габлюшкай.

Іншыя прапанаваныя варыяцыі: