Скаку джон

Гэтыя добра запраўлены каровін гарох неабходны для абеду дня Новага года (ўдачы!).

Я выкарыстаў вяндліны скакацельнага суставаў ў гэтай версіі, але мясістыя вяндліны косткі або соль свініна можа быць выкарыстана. Дадайце нарэзаную рэзкую вэнджаную каўбасу ці дадатковую нарэзаную вяндліну на страву, калі вам падабаецца.

Што вам трэба

• 1 фунт сушаных каровін гарох
• 2 маленькія вэнджаныя кумпякі багор ці мясістая вяндліна костка
• 2 сярэдніх цыбуліны, падзеленых
• 3 вялікіх зубчыка часныку, палоўкі
• 1 лаўровы ліст
• 1 кубак длиннозерный белы рыс
• 1 можа (ад 10 да 14,5 унцый) нарэзаныя кубікамі памідоры з перцам чылі, сокі абаронены
• 1 сярэдні чырвоны перац, нарэзаны
• 1/2 зялёны перац, нарэзаны
• 3 рэбры салера, нарэзаны
• 1 халапеньо або Serrano перац, сечанае
• 2 чайныя лыжкі Cajun або крэольскага заправа
• 1/2 чайнай лыжкі сухога лісця чабора
• 3/4 чайнай лыжкі молатага кмена
• 3/4 чайнай лыжкі солі
• 4 зялёны лук, нарэзаны

Як зрабіць гэта

1. У вялікай жароўні або вялікім рондалі, змяшайце каровін гарох, вяндліна косткі або вяндліна бусак і 6 кубкаў вады. Выразаць 1 з лука напалову і дадаць яго ў рондаль разам з часнаком паловак і лаўровы ліст. Давесці да кіпення на моцным агні, зменшыць агонь да сярэдне-нізкага і варыць на павольным агні, пакуль бабы не стануць мяккімі, але не занадта мяккімі і мяккімі, ад 2 да 2 1/2 гадзіны.
2. Выдаліце ​​костка вяндліны або скакацельнага суставы, адрэзаць мяса; косці і адкладзеце ў бок. Зліць гарох і адкладзеце ў бок. Зніміце і выкіньце лаўровы ліст, лук кавалачкі, і часнык.

1. Дадаюць 2 1/2 шклянкі вады ў рондаль і давесці да кіпення. Дадайце мал, накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні, пакуль рыс не будзе амаль тэндэр каля 10 да 12 хвілін.
2. Фарш пакінуты лук затым дадаць да рысу разам з гарохам, памідоры і іх сокі, чырвоны і зялёны салодкі перац, салера, перац халапеньо, крэольскай прыправы, чабора, кмена і солі. Прыгатуйце, пакуль рыс не стане мяккім, ад 5 да 8 хвілін. Рух у нарэзаны зялёны лук і зарэзерваваных нарэзаныя вяндліну.

Падаваць з гарачым соусам і свеже выпечанага кукурузнага хлеба . За дзень ежы навагодняй, дадаць зеляніна гарчыцы або рэпы , а таксама салата з капусты або кінулі салата .

роднасныя рэцэпты

Рэзкія Гарох Паўднёвага-Eyed

Шчаслівы Гарох Новага года

Фіялетавы Гарох Корпусныя з вяндлінай

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	265
Усяго тлушчаў	1 г
Насычаных тлушчаў	0 г
ненасычаныя тлушчы	0 г
халестэрын	3 мг
натрый	97 мг
вугляводы	54 г
Харчовыя валакна	9 г
бялку	10 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)