Гэта свіная выразка аздобленая сметанным соусам. Хутка і лёгка медальёны з свініны падаецца з гарачай варанай локшыны. Або служыць ім коратка прыгатаваныя цукіні або шынок «локшынай».
З іншага боку, служыць свініны з смажаным бульбай і тушеные гародніна.
Глядзіце таксама
Смажаны бекон і Панько свіная выразка медальёны
Што вам трэба
- 2 выразкі свініны (1 1/2 да 2 фунтаў, нарэзаныя таўшчынёй 1/2-цалевы)
- 3/4 чайнай лыжкі сушеного шалвеі (здробнены)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- Даш чорны перац
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 лук (нарэзаны)
- 1 ялавічына булённы кубік (ці эквівалент базавай ялавічыны)
- 1/4 шклянкі вады (кіпенне)
- 1 шклянку смятаны
- 1 сталовая лыжка мукі агульнага прызначэння
- Дадаткова: прыгатаваная локшына
Як зрабіць гэта
- Натрыце нарэзанае мяса сумесі шалвеі, соль і перац. У глыбокай патэльні або сатэйнік (з вечкам) або жароўні , карычневага мяса злёгку з абодвух бакоў у разагрэтым алеі; дадаць лук і варыць на працягу 3 да 4 хвілін даўжэй, пакуль лук не стане мяккім. Зліць лішні тлушч.
- Развядзіце булёнам або падстава ў 1/4 шклянкі кіпячай вады; паліць мяса. Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні на працягу 10 да 15 хвілін, або пакуль мяса не прыгатавана праз. Выдаліце мяса з рондаля. Мінімальная бяспечная тэмпература для свініны складае 145 F.
- У той жа час, рыхтаваць локшыну наступныя інструкцыі на ўпакоўцы.
- Камбінат смятаны і мукі ў маленькай місцы. Паступова дадаць мяса Капанен ў змятаў сумесь, увесь час памешваючы. Вяртанне сумесі ў патэльні; кухар і рух толькі да кіпення. Дадайце ваду, пакуль падліўка не патрэбная кансістэнцыя.
- Змесціце свіную выразку медальёны на вяршыні гарачага прыгатаванай локшыны і лыжку падліўкі над усім.
іншыя рэцэпты
Свіная выразка з рэзкім і гарчычным маслам
Свіная выразка з кляновай глазурай
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 462 |
Усяго тлушчаў | 23 г |
Насычаных тлушчаў | 8 г |
ненасычаныя тлушчы | 10 г |
халестэрын | 153 мг |
натрый | 343 мг |
вугляводы | 15 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 47 г |