Што такое фарсі лайм?

Што такое фарсі лайм?

Персідскія Лаймы таксама вядомыя як Tahiti ліпы. Гэты гатунак мае невядомыя паходжання, але ёсць падазрэнне, што гібрыд мексіканскага лайма і Цытрон, велізарны, жоўта-зялёны колер, камякамі лімон. Батанікі лічаць, што гэта гатунак быў уведзены ў Міжземнамор'е праз Персію (цяпер вядомы як Іран). Ён быў праведзены ў Бразілію партугальскімі гандлярамі і ў рэшце рэшт яго ў Каліфорнію ў другой палове 1800-х гадоў.



Сёння Фларыда з'яўляецца найбуйнейшым вытворцам персідскіх лаймов, вырабляючы 90 адсоткаў ўраджаю ў ЗША, большасць з якіх выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі свежевыжатого соку і кансерваваны або замарожаны канцэнтрату соку.

Персідская ліпа не мае шыпоў і вырабляе тоўстую лупіну садавіны больш, чым ключ вапна, якая трымае даўжэй. Гэтыя добрыя рысы робяць яго пераважным камерцыйны ўраджай. Плён авальнай формы, прыкладна такога ж памеру, як лімон, з яркай зялёнай лупінай, якая жоўкне пры паспяванні.

Персідская вапна з'яўляецца разнастайнасць найбольш часта сустракаецца ў прадуктовых крамах. Гэта, як правіла, без костачак і мае светла-зялёнага да жоўтай мякаццю, якая далікатная і кіслым, але не хапае адметны букет з лаймового. Ён можа быць выкарыстаны як узаемазаменныя для тых жа мэт, ключавых Лаймы і лімоны, і часта выкарыстоўваецца ў якасці замены для воцату.

Сок лайма можа быць выкарыстаны для ачысткі ад вапнавых адкладанняў інтэр'ераў кафейнік і чайнікаў. Гомеапатычны, сок лайма таксама эфектыўна выкарыстоўваецца для зняцця наступстваў пякучых каралаў.

Больш падрабязна пра Ліпках

Вапна Замены, меры і эквіваленце
Якія ключавыя ліпы?