Зверху гэтая пажыўная міску вараных зерняў з кавалачкамі смажанай курыцы цытрыны або з соевым соусам ўкрутую яйкам для дадатковага бялку, і служыць яму з лыжкай ці два Sofrito (хатнія або пакупным).
Збожжа рыхтуюць у дымным міса булён, які запраўлены таматаў і спецый. Свежы зялёны капуста дадаецца ў канцы, а таксама бруёй вывесьці яркасці. Дадаць дадатковы чырвоны чылі паста, калі вы любіце рэчы рэзкіх.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сярэдні лук (дробна нарэзаны)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 памідор (дробна нарэзаны)
- 6-8 вяленыя памідоры (дробна нарэзаны)
- 1/4 кубкі міса
- 2 сталовых лыжкі чырвонага перцу чылі паста (напрыклад,
- Аджы Панч паста , або па гусце)
- 1 сталовую лыжку таматавай пасты
- 2 чайных лыжкі соус Вустэршір
- 1 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 1/2 чайнай лыжкі кмену
- 1 чайную лыжку вэнджанай папрыка
- 1 кубак зялёнай сачавіцы
- 4 шклянкі агародніннага булёна
- 1/2 кубкі чырвоная лебяда
- 8 вялікіх лісця капусты (сцеблы і нарэзаць тонкія стужкі)
- Сок 1/2 лайма
- Соль і перац па гусце
- Дадаткова, для сервіроўкі:
- Sofrito ,
- ўкрутую яйкі, тонка нарэзаны смажаны кураня
Як зрабіць гэта
- Змесціце аліўкавы алей у вялікім рондалі з лукам і часныком. Варыць на сярэднім агні, часта памешваючы, пакуль лук ня размягчается і духмяныя.
- Дадаць нарэзаны памідор і вяленыя памідоры і варыць, пакуль большая частка вадкасці з памідор не знікнуць.
- Дадаць міса, на перац чылі пасту, таматавую пасту, у Вустэршір соус, соевы соус, кмен, ABD вэнджанай папрыка. Кук, перамешванне, на працягу 1-2 хвілін. Рух у зялёнай сачавіцы.
- Дадайце агароднінны булён ў рондаль і давесці да кіпення. Паменшыце агонь і накрыць рондаль. Хай сачавіца варыце каля 30 хвілін, перыядычна памешваючы. Дадайце лебяду і працягваць рыхтаваць, накрыты, на працягу 20 хвілін даўжэй. Дадайце больш агароднінны булён, калі гэта неабходна.
- Дадаць капусту і варыць на працягу 1 хвіліны. Зняць з агню і размяшаць у соку лайма. Заправіць соллю і перцам па гусце.
- Порцыя ў міскі і топ з нарэзанай смажанай курыцай або мяккім вараным яйкам і парай сталовых лыжак Sofrito.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 484 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,501 мг |
| вугляводы | 78 г |
| Харчовыя валакна | 14 г |
| бялку | 27 г |