Вы, напэўна, памятаеце, тэрмін «Figgy пудынг» са старой каляднай песні «Мы жадаем вам шчаслівага Калядаў.» Вы не можаце думаць Figgy пудынг гэта рэальная рэч, але Figgy пудынг фактычнага дэсерту, які да гэтага часу карыстаецца сёння, і гэта вельмі смачна, калі вы гатовыя пакласці час і намаганні, каб зрабіць яго
Усё пра Figgy пудынгу
Figgy спецыі, як суфле з інжыра і грэцкага арэха. Некаторыя версіі ўтрымлівалі слівы, але яны не абавязкова павінны. У некаторых выпадках, інжыр ў ёй не выкарыстоўваецца наогул, хоць ніжэй рэцэпт ўтрымлівае інжыр. Торт вільготны, смачна і даволі лёгка зрабіць.
Амерыканцы не могуць быць знаёмыя з ім, як брытанскімі людзьмі, так як гэта агульны дэсерт свята ў Вялікабрытаніі. Там, у апошнія гады, ён служыў у якасці пропаренного торт, які змяшчае парэчку, разынкі і каньяк. Гэта можа быць, чаму яна да гэтага часу так папулярная!
Пацешны факт: дэсерт традыцыйна падаецца на Ражджастве, і мае даволі шмат хрысціянскай сімволіку, каб звязаць са святам. Традыцыйна, ён утрымліваў 13 інгрэдыентаў, якія прадстаўлялі 12 апосталаў і Ісус Хрыстос. Торт быў таксама упрыгожаны з Холі галінку на вяршыні, каб прадстаўляць цярновы вянок Ісус насіў у Бібліі, калі ён быў укрыжаваны. Змены за гэтыя гады змяніліся, але гэта тое, як ён быў першапачаткова падрыхтаваны і прадстаўлены.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі (1 палка) алей, пры пакаёвай тэмпературы
- 2 яйкі
- 1 кубак
- меласы
- 2 кубкі сушаць
- інжыра (каля 1 фунта), сцеблы выдалены, нарэзанага штраф
- 1/2 чайнай лыжкі цёртай цытрынавай цэдры
- 1 кубак
- пахта
- 1/2 кубкі
- грэцкія арэхі , сечаныя
- 2 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1/2 чайнай лыжкі
- харчовая сода
- 2 чайныя лыжкі
- выпечка парашок
- 1 гарбатная лыжка
- соль
- 1/2 чайнай лыжкі молатага
- карыца
- 1/4 чайнай лыжкі молатага
- мушкатовы арэх
- Гарнір: Узбітыя сліўкі
Як зрабіць гэта
- У міксеры сметанковае масла да тых часоў, пакуль пухнатае. Дадайце яйкі і патаку і біць зноў. Дадаць інжыр, цытрынавую цэдру, маслёнку і грэцкага арэха. Сумесь на працягу адной хвіліны. Дадайце муку, харчовую соду, разрыхляльнік, соль, карыцу, і мушкатовы арэх. Сумесь пакуль усё ўключана цалкам.
- Тлушч і мука ў 8 на 4 цалі суфле страва і заліць у цеста. Выпякаць яго ў 325 F духоўцы на працягу аднаго гадзіны. Вы ведаеце, што гэта будзе зроблена, калі зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, выходзіць чыстая.
- Выкладзеце пудынг з на талеркі або разрэзаць яго на дзелькі. Ўпрыгожыць узбітымі сліўкамі. Вы таксама можаце наліць брэндзі над ім. У некаторых выпадках спірт падпальваюць коратка асмальваецца звонку торта.
Рэцэпт Крыніца: Джэф Сміт (Wm Morrow)
Друкуецца з дазволу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 272 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 57 мг |
| натрый | 298 мг |
| вугляводы | 36 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 4 г |