Я першы зрабіў гэты суп для сябра, які любіць карэйскую ежу, але жыве на низкоуглеводной дыеце. Я думаў, што гэта будзе адзін раз дзіўна, але гэта такі уседаравальны рэцэпт, які я цяпер зрабіць гэта, калі мне трэба еду з толькі некалькі інгрэдыентаў.
Ён можа прымаць розныя гародніна, локшына, і вавёркі, і будзе па-ранейшаму добры густ. Я выкарыстаў тофу, грудзінку, ражна кураня, і тунца ў гэтым супе (асобна!) З вялікім поспехам. Гэты рэцэпт патрабуе Тофу Ширатаки локшыны, якія низкоуглеводные японская лапша. Але калі вы не на низкоуглеводной дыеце, вы можаце выкарыстоўваць іншыя азіяцкія локшыны; Мне падабаецца выкарыстоўваць удон або салодкі бульбу локшыны.
Што вам трэба
- 1 кубак капусты, нарэзанай
- 2 арт. соевы соус
- 1 гарбатная лыжка. нарэзаны часнык
- 1 гарбатная лыжка. кунжутное алей
- 2 арт. перац чылі шматкі (kochukaru)
- 4 шклянкі вады ці булёну
- 6 унцый бялку (нарэзаная грудзінка,
- круціў курыца , кансерваваны тунец або сырой тофу нарэзаны на кавалкі)
- 1 арт. перац чылі паста (kochujang)
- 1 яйка, збілі
- 8 унцый Тофу Ширатаки (1 ўпакоўка), удон, ці салодкі бульбу локшыны
- 1/2 Scallion, нарэзаны (неабавязкова)
Як зрабіць гэта
- локшына Кука ў адпаведнасці спакаваць напрамкі, разрэзаць на адрэзкі даўжынёй 4 цалі, і адкласці ў бок.
- У супавы рондалі на сярэднім агні, абсмажваюць капуста з соевым соусам, часнаком, кунжутным алеем і перцам чылі шматкі на працягу некалькіх хвілін, або да тых часоў, пакуль лісце пачынаюць выглядаць празрыстым.
- Дадаць ваду або булён і давесці да кіпення.
- Скароціце да кіпення і дадайце перац чылі пасты.
- Дадаць бялок (за выключэннем тофу) у гаршчок і чакаць суп зноў кіпяціць на павольным агні.
- Павольна струмень у ўзбітае яйка.
- Праз 15 хвілін, дадаюць у локшыну (і тофу, калі выкарыстоўваецца) і варыць на працягу больш за 4 хвіліны.
- Соль па гусце і ўпрыгожце зялёным лукам выкарыстоўваецца. 4 порцыі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 373 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 135 мг |
| натрый | 1528 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 34 г |