Гэты простая рэпа суп з'яўляецца ідэальным выкарыстаннем для звязка рэпы, калі вы досыць ўдачлівыя, каб атрымаць іх з зелянінай па-ранейшаму прымацаванай. Не саромейцеся выкарыстоўваць вольныя рэпы і кучу зеляніны сардэчнага прыгатавання ежы (рэпа велікаў для выкарыстання, але любы выгляд будзе смачна ў гэтым супе).
Як і многія іншыя рэцэпты супу, гэта адзін вельмі гнуткая. Дадайце дадатковыя гародніна ці трава, як у вас ёсць у наяўнасці і што гучыць добра для вас, або глядзіце ніжэй для некаторых смачных варыяцый.
Што вам трэба
- 1 пучок рэпы з зелянінай, або 3, або 4 рэпы і 1 пучок рэпы
- 2 маленькіх лук або лук-порей
- 2 ці 3 зубка часныку
- 2 лустачкі бекону або 2 унцыі панчетта (па жаданні)
- 2 сталовых лыжкі
- аліўкавы алей
- 4 да 6 кубкаў
- курыны булён або
- агароднінны булён , у залежнасці ад таго, як «плаксівы» Вам падабаецца суп
- марская соль
- Дадаткова: свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Выдаліце зеляніну з рэпы, калі гэта неабходна. Прамыць і прамыць зеляніна , нарэзаць іх тонкімі палоскамі, і ўсталяваць іх у бок.
- Ачысціце рэпу, нарэзаць іх на дробныя кавалкі, і адкладзеце ў бок.
- P рэсп астатніх інгрэдыентаў: Ачысціць і дробна нарэзаць цыбулю або чысты і дробна нарэзаць цыбулю - порей . Ачысціць і тонка кавалачак часныку. Дробна нарэзаць бекон або панчетту, пры выкарыстанні. Адкласці.
- Нагрэць алей у сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Дадайце бекон або панчетту, калі вы выкарыстоўваеце яго, і варыць, пакуль яна не пачне аказваць сваё тлушч. Дадайце лук або лук-порей, пасыпаць соллю, і варыць, памешваючы, пакуль яны не стануць мяккімі, каля 3 хвілін.
- Дадаць часнык і рыхтаваць, памешваючы, да з'яўлення водару, каля 1 хвіліны.
- Дадайце нарэзаную рэпу і змяшаць, каб аб'яднацца. Наліце ў булёне. Давесці да кіпення. Паменшыць агонь, каб падтрымліваць ўстойлівы кіпець і варыць да таго часу, пакуль рэпа не стануць мяккімі, ад 8 да 10 хвілін.
- Змяшаць зеляніна і варыць, пакуль зеляніна не цалкам абвяў і далікатныя, каля 2 хвілін.
- Густ супу і дадаць соль або іншыя прыправы па гусце. Падаваць суп гарачым, упрыгожаны з чорным перцам, калі вам падабаецца.
варыяцыі
Запраўце It Up! Дадаць 1/4 да 1/2 чайнай лыжкі чырвонага чылі шматкі або дробна нарэзанага свежага чылі у з часнаком. Ёсць толькі некаторыя з вас хоча гэта рэзкім? Паліць трохі гарачай чылі алею ў гэтых порцый.
Make It Herbalicious! Змяшаць сталовую лыжку або дзве з дробна нарэзаных свежых траў прама перад падачай на стол, кроп, мята ці базілік з'яўляецца добрым выбарам. Калі вы аддаеце перавагу размарын, ісці толькі з чайнай лыжкай або каля таго, так як пакетаў рэальнага ўдару густу.
Гарніры Galore! Выкарыстоўвайце нарэзаныя травы ці чылі як гарнір замест гэтага, ці проста нацерці на кучу пармезану або іншага цвёрдага сыру рашоткі для прыгажэй прэзентацыі і дадатковага водару.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 118 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 710 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 5 г |