Каляровая капуста і агародніннай суп

Гэты рэцэпт для каляровы капусты і агародніннага супу поўны лёгкага умацаваннем прадуктаў і выдатна падыходзіць для зазямлення нервовай сістэмы. Разнастайце травы ў адпаведнасці з вашымі густамі. Яна займае каля 30 хвілін, каб зрабіць і глыбока пажыўны.

Што вам трэба

• 1 галоўка каляровай капусты
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 1 сярэдні салодкі лук (сечаны)
• 1 лук-порей (белая і бледна-зялёная частка толькі, сечаны)
• 2 морквы (сечаны)
• 1 сярэдні белы японскі батат (або адзін вялікі Юкон золата бульба, вычышчаныя і нарэзаныя)
• 1 сцябло салеры (нарэзанага)
• 6 кубкаў вады (або вегетарыянскі запас або самаробны курыны булён)
• 1 лаўровы ліст
• 1 філіял чабор
• 2 дробкі марской солі
• 1/4 кубкі кінзы (або кроп ці базілік, свежы і нарэзаны)
• чорны перац па гусце (па жаданні для строгіх макробиотического)

Як зрабіць гэта

1. Выразаць 4 кубкі маленькіх (1 цаля) суквецці з галоўкі каляровай капусты і адкласці ў бок.
2. Нарэзаць астатнюю каляровую капусту ў 1-цалевыя кавалкі.
3. Нагрэць аліўкавы алей у супавы рондалі на сярэднім агні.
4. Дадаць лук, лук-порей, моркву, батат, салера, і грубыя кавалкі каляровай капусты.
5. Варыць 5-7 хвіліны, пакуль лук не зьяўляюцца празрыстымі.
6. Дадайце ваду, лаўровы ліст, чабор і соль.
7. Давядзіце суп да кіпення, накрыць вечкам, паменшыць да кіпення і варыць 20 хвілін, або пакуль гародніна не стануць мяккімі.

1. Зняць з агню.
2. Зніміце і выкіньце лаўровы ліст і чабор галіна.
3. Змяшайце суп базу з вертыкальным блендеров (ці ў невялікіх партыях ў рэгулярным блендер).
4. Адрэгуляваць заправу ў выпадку неабходнасці. Вяртанне да сярэдняга полымя, дадаць каляровую капусту суквецці, і варыць яшчэ 10 хвілін.
5. Дадаць кінзы, некалькі здрабнее перцу і адразу ж падавайце.
6. Заўвага: Калі вы не ясце суп адразу ж, дадаць кінзы, калі ён абслугоўваецца.

абслугоўвае 4-6

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	209
Усяго тлушчаў	9 г
Насычаных тлушчаў	2 г
ненасычаныя тлушчы	5 г
халестэрын	151 мг
натрый	676 мг
вугляводы	21 г
Харчовыя валакна	5 г
бялку	14 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)