Калі вы шукаеце нешта трохі адрозніваецца для летняга пікніка, паспрабуйце гэты духмяны салата фіялетавага бульбы. Лайма сок і маянэз і свежы нарэзаны каляндра даць гэты салата густ, у той час як салера і лук дадаць храбусценне. Астудзіць вараная бульба старанна для палягчэння ператасоўкі.
Астудзіць прыгатаваны салата, па меншай меры, 2 гадзіны для лепшага водару.
роднасны
Чырвоны бульбяны салата са смятанай і кропам
Што вам трэба
- 2 фунта фіялетавы бульбу, вычышчаны і парэзаны на кавалкі
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі, падзяліць
- 1/8 чайнай лыжкі свежага молаты чорны перац
- 1/2 кубкі нарэзаных салеры
- 1/2 кубкі нарэзанага фіялетавы лук
- 1/2 кубкі нарэзанай свежай кінзы
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай свежай пятрушкі
- 3/4 да 1 шклянкі маянэзу
- 1 сталовую лыжку соку лайма
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце нарэзаны бульбу ў сярэдняй рондалі; заліць вадой і дадаць 1 чайную лыжку солі. Давесці да кіпення; Вечка, паменшыць агонь да сярэдняга нізкага, і працягваюць рыхтаваць на працягу прыблізна ад 15 да 20 хвілін, або пакуль бульба не відэлец пяшчотная. Зліць і ўсталяваць рондаль у бок, каб бульба цалкам астыць. Пакіньце крышку, але прыадчынены.
- У той жа час, падрыхтаваць салера, лук, і часнык, і аб'яднаць іх у вялікую міску.
- Выразаць астуджаныя бульбяныя кавалкі ў 3/4 да 1-цалевыя часткі. Змяшайце бульбу з гароднінай ў місцы, а тыя, што засталіся 1/2 чайнай лыжкі солі і свежемолотый чорны перац. Дадаць кінзы і пятрушку і змяшайце злёгку, каб змяшацца.
- Аб'яднаць 3/4 шклянкі маянэзу з сокам лайма і змяшаць, каб аб'яднацца. Дадайце соус да бульбы і акуратна змяшаць, каб пакрыць гародніну. Густ і дадаць больш маянэзу і прыправаў, па меры неабходнасці. Для лепшага водару, робяць гэты бульбяны салата і захоўваць у халадзільніку на працягу па меншай меры 2-х да 4-х гадзін да часу сервіроўкі.
4 порцыі да 6.
Вам таксама могуць спадабацца
Loaded Запечаны бульбяны салата
Чырвоны, белы і сіні бульбяны салата
Пікнік Бульбяны салата з гарчыцай і маянэзам
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 349 |
Усяго тлушчаў | 24 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 13 мг |
натрый | 813 мг |
вугляводы | 30 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 4 г |