Трохі свежага імбіра ўраўнаважваецца з штурхялём молатага імбіра сваю чаргу , салодкі і багаты сквош суп у значна больш , чым сума яго частак. Я звычайна выкарыстоўваю для сквош арэха гэтага супу, але любая шынкі будзе гэтак жа смачна. Гэта духмянае пачатак у вялікую ежу, або робіць лёгкі вячэру з храбусткім хлебам і свежым salad.s
Што вам трэба
- 4 фунта
- шынкі (1 вялікі шынок)
- 2 сярэднія цыбуліны
- Дадаткова: 3 зубчыка часныку
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага алею (або раслінны алей)
- 1 сталовую лыжку імбіра (свежы, цёрты)
- 1 чайную лыжку імбіра (молаты)
- 1/2 чайнай лыжкі солі (плюс больш да спадобы)
- 8 кубкаў
- курыны булён (або агародніннай булён)
- Дадаткова: смятана або
- смятана
Як зрабіць гэта
- Halve, насенне, ачысціць і куб сквош. Адкласці.
- Скараціць, ачысціць і нарэзаць лук . Піў і прапусціць праз мясарубку часныку, калі вы выкарыстоўваеце яго.
- Цяпло вялікі гаршчок па сярэдняй высокай тэмпературы. Дадайце алей і лук. Пасыпце 1/2 чайнай лыжкі солі. Кук, памешваючы, пакуль лук не стане мяккім, каля 3 хвілін.
- Дадайце часнык і варыць да духмянай, каля 1 хвіліны.
- Дадайце свежы імбір і молаты імбір і змяшаць да з'яўлення водару, каля 1 хвіліны больш.
- Дадаць гарбуз і булён. Давесці да кіпення. Накрыйце, паменшыце агонь да кіпення і варыць, пакуль шынкі не вельмі далікатныя, прыблізна 20 хвілін.
- Перадача невялікіх партый у блендере. Ўтрымліваць кухоннае ручнік над верхняй (каб прадухіліць апёкі) і вір, пакуль цалкам і цалкам гладкай, ад 2 да 3 хвілін у пакетным рэжыме. Калі ў вас ёсць ручной погружной блендера, вы можаце выкарыстоўваць гэта замест таго, каб проста быць упэўнены, каб змяшаць суп дастаткова доўга і грунтоўна, так што суп добра і сапраўды гладка пюрэ.
- Вярнуць суп у рондаль. Смак яго. Дадаць соль па гусце, калі гэта неабходна. Падаваць суп увенчанага dollops смятаны або смятаны, калі вам падабаецца.
Хочаце больш выдатныя рэцэпты супу? Праверце Chill-Пераслед Падзення Супы, крынічная Супы , Астуджаныя Летнія Супы і сагравальныя зімовыя супы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 185 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,160 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 9 г |