Гэты рэцэпт для польскага гогаль-моголь (КОН-ghel МЗ-ghel), вядомы як Гогелом Моджел на ідыш, з'яўляецца дэсерт , які нагадвае патоўшчанай гогаль - моголь. Гэта можа быць зроблена з або без алкаголю.
Гогаль-моголь ставіцца да габрэйскім суполкам 17-га стагоддзя ў Цэнтральнай Еўропе, але яна атрымала ўсплёск папулярнасці ў камуністычную эпоху 1980-х гадоў, калі прысмакі былі цяжка знайсці.
Польскае Яйка Брэндзі (likier jajeczny) больш падобна на традыцыйную гогаль - моголь. Таму што яйкі ў гэтым дэсерце ня падрыхтаваныя, выкарыстоўвайце пастэрызаванае яйкі.
Замарожванне пакінутых яечных бялкоў з гэтага рэцэпту і захаваць іх для рэцэптаў , як гэта безэ торт .
Што вам трэба
- 2 вялікіх яечных жаўткоў (пастэрызаванае)
- 3 чайныя лыжкі мёду (або 3 гарбатныя лыжкі цукру)
- Дадаткова: 2 чайныя лыжкі парашка какава
- Дадаткова: Ром або гарэлка (па гусце)
- Дадаткова: разынкі (па гусце)
- Дадаткова: арэхі (па гусце)
- Дадаткова: малюсенькі зефір
Як зрабіць гэта
- Змесціце яечны жаўток і мёд або цукар у невялікай місцы і ўзбіце да сметанковы і згусне. Дадаць какава-парашок, пры жаданні. Пераход да якая абслугоўвае шкла або парцыённыя гаршчочак. Гэты дэсерт можна ўжываць у ежу пры пакаёвай тэмпературы або астуджаным.
- Пры жаданні, ром або гарэлка могуць быць дададзеныя, а таксама разынкі, арэхі, зефір або любы іншы інгрэдыент вы хочаце. Хоць яны не з'яўляюцца традыцыйнымі, яны павольна паўзуць у сучасныя польскія версіі.
Што такое традыцыйны Eggnog?
Снежня Нацыянальны Eggnog месяц у Штатах. Традыцыйны эгног ўяўляе сабой сумесь з малака ці вяршкоў, яйкі, мушкатовы арэх і звычайна лікёр нейкі, такія як ром, брэндзі ці віскі.
Безалкоголные версіі эгноги былі абслужаны для тых, хто хворы і дзяцей як агульнаўмацавальны bevereage. Некаторыя eggnogs зробленыя адлучаючы жаўткі ад бялкоў і ўзбівання апошняга зрабіць frothier, больш паветраны напой.
Паходжанне гогаль - моголь
Дэбаты бушуе аб тым, як быў распрацаваны гогаль-моголь і кім. Ён выказаў здагадку, што традыцыя пачалася ў Еўропе як ріфф на малочна-віно пуансона часта служылі на вечарынках. Ён быў выкарыстаны ў якасці тоста для здароўя і спажываецца вышэйшай класам.
Імя, адна версіі мае яго, прыходзіць ад каланіяльнай Амерыкі, дзе каланісты называюць густыя напоі, як «грог» і гогаль-моголь, як «яечным і-шамот.» Гэта было каланісты, якія першым дадалі ром да арыгінальным рэцэпце. Час ішоў, Поўдзень працягнуў гэтую практыку ў той час як іншыя дадаюць віскі і брэндзі.
Якія ўсходнія еўрапейцы Піце Калі тосты
Тосты з алкагольным напоем з'яўляецца прыемным перажыткам даўно мінулых дзён, што традыцыйна ў спрыяльных выпадках, такіх як святы, вяселлі, хрэсьбіны, пахаванне і шматлікіх іншыя. Самыя папулярныя напоі для абсмажваньні ўключаюць у сябе наступнае:
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 606 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 904 мг |
| натрый | 433 мг |
| вугляводы | 64 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 32 г |