Гэтыя салодкія кукурузныя аладкі з Венесуэлы зрабіць ідэальны сняданак . Cachapas зроблены з простымі інгрэдыентамі-свежая кукурузай, трохі сметанковага масла, вяршкоў, соллю-і добрай альтэрнатывай сярэдняга бліна мукі асновай.
Рэцэпт, як проста і хутка, як і любы іншы блін. Замест таго, каб служыць іх плоскімі, гэтыя бліны з'яўляюцца мяккімі і гнуткімі і могуць быць лёгка скласці над начыннем. Гэта агульнапрынятае набіваць іх з моцарелла або сметанковым сырам, хоць яны аднолькава смачна, калі проста падаюць з алеем.
Паўночнаамерыканская кукурузная саладзей і менш крухмалістыя, чым тыповы паўднёваамерыканскай кукурузы, таму крыху кукурузнага крухмалу дапамагае згушчацца цеста.
Што вам трэба
- 3 кубкі кукурузы (свежыя або замарожаныя ядра)
- 1 сталовую лыжку вяршкоў
- 1/4 кубкі кукурузнага крухмалу
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (растаплю)
- 1 чайнай лыжкі солі
- Гарнір: масла і
- сметанковы сыр
Як зрабіць гэта
- Змесціце кукурузу, вяршкі, соль і растопленае масла ў кухонным камбайне або блендере. Працэс пакуль не мае дастаткова роўнае, тоўстае цеста.
- Нагрэць злёгку змазаную патэльню па сярэдняй нізкай тэмпературы. Дадайце прыкладна 1/4 да 1/3 кубкі вадкага тэсту на неглыбокай патэльні. Распаўсюджванне яго з дапамогай шпателя, каб зрабіць круг.
- Прыгатуйце блін, пакуль ён пачынае тапырыцца і шпатель можа лёгка слізгаць пад ім.
- Перавярніце блін і варыць на працягу некалькіх хвілін на другім баку. Падтрымлівае тэмпературу на ніжняй баку, ці звонку бліноў будуць гарэць да ўнутры цалкам падрыхтаваны.
- Працягвайце рыхтаваць бліны, пакуль вы не выкарыстоўвалі ўсе цеста.
- Выкладзеце бліны з маслам і сырам або зверху цёртым сырам Queso фрэскі . Скласці бліны напалову і падаваць.
Іншыя спосабы Служыць Cachapas
Cachapas могуць быць запоўненыя рознымі інгрэдыентамі. Напрыклад, вы можаце заправіць сыр запоўненыя качапа свежай кінзы і нарэзаных халапеньо. Смятана робіць вялікае напаўненне, а таксама. Некаторыя людзі таксама хацелі б дадаць трохі мяса, з кубікамі вяндлінай і каўбасой чоризо ць чале спісу выбраных.
Гэтыя бліны таксама робяць выдатныя канапе для бакоў. Зрабіце тарты каля паловы памеру, заліце іх салёнымі інгрэдыенты і скласці іх у ўкусе памеру лечыць.