Паходжанне Eggnog Любы кактэйль Каляды

Курортныя партыі былі падцяпліць Eggnog на працягу многіх стагоддзяў

Eggnog напой, які абуджае ўспаміны для большасці людзей, і вы альбо любіць або ненавідзець. У любым выпадку, вы павінны прызнаць , што ён убудаваны ў нашых калядных і традыцыях свята . Калі вы паспрабавалі яго і выявіў , што гэта не ваша рэч, можа быць , вы проста не было добра гогаль - моголь , і настаў час , каб даць яму яшчэ адну спробу.

Хоць гэта карыстаюцца ва ўсім свеце, многія людзі задаюцца пытаннем, дзе гогаль-моголь атрымаў свой пачатак. Давайце разгледзім паходжанне гэтага вечнага напою і як яна распаўсюдзілася на працягу стагоддзяў.

Што ў імені?

Само слова гогаль - моголь не мае вялікую прывабнасці. Гэта гартанны гук і думка пра тое, піць яйкі дастаткова , каб зрабіць шмат людзей назад у бок. Існуюць розныя меркаванні адносна паходжання назвы для гэтага вядомага напою.

Адна з версій абвяшчае, што гогаль-моголь адбываецца ад старога ангельскага слова для моцнага піва. Там таксама магчымасць таго, што яна паходзіць ад башкі, словы за невялікую кубак , якая першы вядомае выкарыстанне было 1588. Іншым варыянт прыпісвае назву каланіяльнай Амерыкі , дзе каланісты называюць тоўстыя напоі як grogs і гогаль - моголь , як яечныя і-шамот.

Па Merriam-Webster, першае вядомае выкарыстанне гогаль - моголь быў дзе- то каля 1775. Гэта прывядзе нас да думкі , што гэтае слова, на самай справе, амерыканскае вынаходства, хоць гэта, верагодна , пад уплывам ангельскага паходжання.

Еўрапейскія вытокі гогаль-моголь ў

Лічыцца , што гогаль - моголь пачалася ў Еўропе. Ужо ў 13 - м стагоддзі, сярэднявечныя манахі ў Англіі былі вядома піць поссет, цёплы эль ўдар з яйкамі і інжырам.

На працягу многіх гадоў, гэта , верагодна , злілася з рознымі малака і віна пуансона часта служылі на грамадскіх мерапрыемствах.

Да 17-м стагоддзі, херас стаў асноўным інгрэдыентам, і гэта было папулярна выкарыстоўваць гэты напой Eggy як тост для здароўя і дабрабыту. Гэта ў першую чаргу спажываецца заможным грамадства, так як малако, яйка і херас былі дэфіцытныя тавары ў Еўропе ў той час.

Eggnog ў Новым Свеце

Калі квас прывезлі ў Новы Свет, каланісты дадалі свае ўласныя твіст. Ром , што амерыканскія каланісты маглі б атрымаць ад Карыбскага басейна значна танней , чым у іншых лікёраў , адпраўленых з Англіі. Такім чынам, разам з лёгкадаступным малака і яек у калоніях, версія Ром хутка стаў папулярным напоем для людзей усіх класаў.

Варыяцыі на тэму гогаль-моголь

Як багаты, рэзкі, і алкагольны напой, гогаль-моголь стаў знаёмы прыбор падчас курортнага сезону праз якія растуць калоній і, у рэшце рэшт, новая краіна ЗША ў 1700-х гадах. Кожны рэгіён будзе адаптаваць напой да іх асабістым густам. На поўдні, напрыклад, густы людзей , як правіла, аддаюць перавагу віскі над ромам .

Кажуць, што Джордж Вашынгтон распрацаваў свой уласны рэцэпт настою, які толькі самыя адважныя госці б спазнаць. Рэцэпт першага прэзідэнта змешваюць 1 пінту брэндзі, 1/2 пінты кожны жытняга віскі і ямайскі ром, і 1/4 пінты хераса з 1 кварта кожны сліўкамі і малаком і «адзін дзясятак сталовых лыжак цукру.» Ён выкарыстаў 12 аддзеленых яйкі і рыхтуюць яго ў традыцыйным стылі гогаль - моголь . Яго нататка таксама сказаць: "Няхай ўсталяваць у прахалодным месцы на працягу некалькіх дзён. Густ часта.»

Калі варыва дасягнула Лацінскай Амерыкі, было зроблена яшчэ больш прыстасаванні:

башка Сёння

Асноўны рэцэпт для гогаль-моголь не змянілася за гэтыя гады (яйкі б'юць з цукрам, малако, смятану, і нейкі дыстыляваную духу) і застаецца любімым месцам для святочных вечарынак. Ёсць цэлы шэраг варыяцый класічнага рэцэпту гогаль - моголь , хоць, і яны могуць быць вельмі весела і унікальным. Гэта фантастычная аснова для эксперыментаў і ўсё, ад дадатковых спецый для тэкілы была дададзеная на працягу многіх гадоў.

Незалежна ад таго, які Eggnog вы хочаце служыць, гэта, несумненна, будзе пераможцам з большасцю (праўда, не ўсе) з вашых гасцей свята. Тым ня менш, для тых , хто хоча ісці nogless, ёсць шмат іншых хвацкага свята напояў , якія абавязкова будзе хіт і падняць чые - небудзь свята духі.