Безэ Torte Рэцэпт

Гэты рэцэпт торта безэ з'яўляецца адным з самых лепшых і самых элегантных спосабаў выкарыстоўваць тыя, што засталіся яечныя вавёркі . Безэ Tortes была вечная амаль у кожнай культуры. Безэ торт у Чэхіі з'яўляецца pĕnový Dört Без'е. Палякі называюць мернгі bezy і венгры кажуць habcsók. Калі падсалоджаны узбітыя яечныя бялкі па канвееры ў круглыя дыскі і запечаны, яны становяцца «пірог» пластамі для торта , напоўненага заварной , ўзбітых сліўкамі і садавінай. Арэхавыя мернгі таксама існуюць. У наступны раз вы адлучаюцца яйкі, замарозіць яечныя вавёркі.

Што вам трэба

• 5 вялікіх яечных вавёрка (пакаёвая тэмпература)
• 1 шклянку цукру
• экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
• 1 кубак цукру (кандытары, »просеянной)
• 1 1/2 кубкі ўзбітых вяршкоў (цяжкі, узбітыя)
• Гарнір: Шоколадная габлюшка або свежыя ягады ці нарэзаныя садавіна

Як зрабіць гэта

1. Цяпло духоўка да 250 F. Draw два 9-цалевых колаў на пергаментнай паперы, падзеленай па меншай меры, 2 цалі. Фліп паперу, змясціць яго на бляху і злёгку пакрываюць паперу з распырсквальнікам.
2. У місцы выдатна абястлушчанай ці стаяць змяшальнік, ўзбіце яечныя бялкі да цвёрдага. Паступова біць у цукар-пясок, а затым біць у ванілі. Насыпце сталовую лыжку або так цукру кандытараў ў той час над верхняй яечныя вавёркі і акуратна складзеце яго ўручную.

1. Выкарыстоўваючы кандытарскі мяшок, трубы безэ ў канцэнтрычныя кругі наступнага контуру акружнасцяў. АБО, выкарыстоўваючы спіну лыжкі або шпателя безэ ў круг формаў, выконваючы загады на пергаментнай паперы, і выраўнаваць.
2. Выпякаць 30 хвілін, калі вам падабаецца marshmallowy інтэр'еру ці 40 хвілін для хрумсткай тэкстуры. Пакіньце рондаль у духоўку, але выключыць духоўку і пакінуць дзверы прачыненых каля 2 цаляў. Хай безэ цалкам астыць у духоўцы.
3. Паколькі безэ так салодка, узбітыя сліўкі не павінны падсаладзіць. Аб'яднаць узбітыя сліўкі з шакаладнай габлюшкай або свежымі ягадамі або іншымі нарэзанымі садавінай. Змесціце адзін дыск астуджаны безэ на страву, нашмараваць палову крэму, зверху з другім дыскам і безэ пакінуты крэм. Хоць гэта лепш за ўсё як мага бліжэй да агрэгата, як гэта магчыма, ён будзе трымаць у халадзільніку, але безэ стане крыху сырой.

Больш Безэ TORTE Рэцэпты

Гайка Безэ Torte Рэцэпт

Польскі Безэ Torte з ягадамі Рэцэпт

Руская Torte Рэцэпт

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	194
Усяго тлушчаў	2 г
Насычаных тлушчаў	1 г
ненасычаныя тлушчы	0 г
халестэрын	0 мг
натрый	49 мг
вугляводы	43 г
Харчовыя валакна	0 г
бялку	3 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)