Гэты рэцэпт для польскіх гамбургераў - mielone kotlety (літаральна «наземныя катлеты») , вымаўленых myeh-ЛОХ-Нех kawt-Лэхі-TiH - гэта любімы ў многіх польскіх сем'ях.
У той час як яны могуць быць зроблены з любой камбінацыяй свініны, цяляціны або ялавічыны, цяляціны, таму што гэта так дорага, вы будзеце бачыць, што яны, як правіла, зроблены толькі з свініны і ялавічыны.
Яны могуць быць пададзены як стэкі Солсберы з бульбяным пюрэ і падліўкай або больш амерыканску на жытнім хлебе ці гамбургер булачкі з нарэзаным кропам салёнае ці салодкім марынадам прыправай, нарэзанымі памідорамі і вялікай колькасцю чорнага перцу і лукі.
Гэтыя гамбургеры выдатны густ на наступны дзень, як бутэрброд на абед ці як вялікі пікнік ежа.
Што вам трэба
- 1 лустачка белага хлеба (чэрствы)
- 1/4 да 1/2 кубкі малака
- 3/4 фунта ялавічнага фаршу
- Ад 1/4 да 1/2 фунта свініны (бедны ялавічны)
- 1 маленькі лук (дробна нарэзаны)
- 1 Largen яйка (злёгку збілі)
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы замочыце хлеб у малацэ да мяккасці. Дадаць ялавічыну, свініну, лук, яйка, соль і перац і старанна перамяшаць. Калі сумесь адчувае сябе занадта мяккім, дадайце 1 да 2 сталовыя лыжкі паніровачных сухароў.
- Падзяліць мяса сумесь у 4-х да 6 частак і форму ў выглядзе круглай або авальнай формы гамбургера. Злёгку паліто патэльні з распырсквальнікам і вельмі павольна смажыць піражкі старанна (з свініны) пакуль не зроблена.
- У якасці альтэрнатывы, карычневы піражкі з абодвух бакоў і перадачы ў рондаль з 2 сталовыя лыжкі вады ці запасу і выпякаць выявілі пры 325 F на працягу 30 хвілін.
- Служыце , як вы б гамбургерам ці як Солсберы стейк з бульбяным пюрэ і грыбным соусам або іншага тыпу падліўкі.
Іншыя нарэзаныя Рэцэпты Мяса
- Польскія Фрыкадэлькі са смятанай Грыбны соус Рэцэпт : Гэта задавальненне камфорт-ежа страва можна падаваць з бульбяным пюрэ, локшына або мал.
- Польскі Мясны рулет Рэцэпт : Гэты рулет ёсць сюрпрыз ўнутры - грыбы - і гэта яшчэ адзін прыклад любові ўсходніх еўрапейцаў хаваць адну еду ў іншы ежы.
- Ўкраінскае мяса Катлета Рэцэпт : Похож на польскіх гамбургеры, яны могуць быць зроблены з любой камбінацыяй з ялавічыны, свініны і цяляціны. Сумесь вельмі вільготнай, каб трымаць гэта тэндэр. Гэтыя піражкі абсмажыць у патэльні і скончылі ў духоўцы.
- Рускія гамбургеры Рэцэпт : мясная сумесь гэтых гамбургераў падобная на іх польскі і ўкраінскія калега. Розніца ў тым, іх памер, які знарок трымаў невялікі. Часам цёрты прыгатаваны бульба займае месца хлеба ў якасці злучнага.
- Румынская паніраванні катлеты Рэцэпт : румыны звычайна робяць вялікую колькасць гэтых гамбургераў за адзін раз , таму што яны смачныя на наступны дзень холад на жытні хлеб з суцэльнага збожжа гарчыцы, і ідэальна падыходзіць для пікнікоў ці падарожжа.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 241 |
Усяго тлушчаў | 11 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 110 мг |
натрый | 159 мг |
вугляводы | 6 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 26 г |