Хатнія пончыкі дзіўна далікатныя. Шчыра кажучы, яны могуць таксама быць галоўная боль, каб зрабіць, але калі вы імкнецеся, каб зрабіць уражанне, гэта будзе рабіць гэтую працу кожны раз. Яны ўяўляюць сабой выпадак хатняе і DIY стоячы ў для мясцовых у найбольш уражлівым чынам.
Цеста для гэтых паднятых пончыкаў не вельмі салодкае, таму пакрыццё з цукру, не робіць іх прыкрай наогул. Сумесь карыцы і цукру або вашай каханай глазуры або глазуры будзе гэтак жа смачна.
Вам таксама можа спадабацца гэтыя смятана Старамодная пончыкі .
Што вам трэба
- 2 літры расліннага алею (або свіное сала)
- 1 сталовая лыжка
- сухія актыўныя дрожджы
- 1/3 кубкі цукру, плюс больш для пакрыцця пончыкаў
- 3 1/4 кубкі мукі, плюс больш для пракаткі і фарміравання
- 1 яйка
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла (размягчается)
- марская соль 1/2 чайнай лыжкі (штраф)
Як зрабіць гэта
- Растварыць дрожджы ў 1 шклянцы цёплай вады. Хай сядзяць каля 5 хвілін, пакуль дрожджы не пеніцца трохі (так што вы ведаеце, што актыўная).
- Удар у 2-х кубкаў мукі, цукар, яйкі, алей і соль. Дадаць пакінутыя 1 1/4 шклянкі мукі 1/4 шклянкі за адзін раз, пакуль цеста не пачне адхіляўся ад бакоў міскі. Накрыйце міску з пластыкавай плёнкай або чыстым кухонным ручніком і хай сядзяць у цёплым месцы, пакуль цеста падвойваецца ў аб'ёме, каля 2 гадзін. Акрамя таго, вы можаце астудзіць цеста на працягу ночы.
- Удар ўніз цеста і павярнуць яго на пасыпанай мукой паверхні. Рол цеста таўшчынёй каля 1/2-цалевы і выкарыстоўваць вялікі круглы разак печыва (пітной шкла таксама працуе), каб выразаць кругі і меншага круглага разца, каб выразаць адтуліны. Відавочна, што калі вы досыць ўдачлівыя, каб быць у валоданні разаком пончыкі, ісці наперад і выкарыстоўваць гэта!
- Суправаджальныя пончыкі (і дзірак) і дайце падняцца, пакуль азызлы не гледзячы, каля 2 гадзін. У якасці альтэрнатывы, вы можаце пакласці нарэзаныя пончыкі на засыпаную пакутай бляхі, накрыць вечкам і астудзіць выразаць цеста на працягу ночы.
- Награваюць на цалю ці два масла ці свінога сала ў вялікай цяжкай рондалі да 350 ° F да 375 ° F градусаў. Ўсталяваць стойку астуджэння над бляху і змясціць іх побач з гаршка. Пакладзеце аб кубак цукру ў сярэдняй місцы і мець пад рукой, што, як добра.
- Дадайце 3 ці 4 пончыкаў (ці ад 8 да 10 адтулін пончыкі) да алею. Яны павінны шыпець адразу ж, як вы дадаеце іх у тлушч. пончыкі Кука да светла-карычневага колеру на адным баку. Выкарыстоўвайце шчыпцы або шумоўкай, каб перавярнуць пончыкі, варыць, пакуль другая бок не будзе светла-карычневага колеру. Перадача вараных пончыкаў астуджэння стойкі і даць астыць / сліў на працягу некалькіх хвілін. Dip пончыкі ў цукар, каб пакрыць. Паўтарыце з астатнімі пончыкамі. Падаваць цёплым, калі гэта наогул магчыма.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 101 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 151 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |