Духоўка Тушаная ялавічына рэбернай з яблычным сідрам

Далікатныя і смачныя кароткія рэбры ў духоўцы тушаная ў яблычны сідр і булён з ялавічыны з травой, моркву і нарэзаныя гародніна.

Ялавічына кароткія рэбры ў духоўцы тушеные павольна, а затым гародніна дадаюць у булён. Гэта робіць казачную еду з пюрэ або адварной бульбай. Дадаць бульбу ў булён разам з морквай або дадаць нарэзаную бручку.

Што вам трэба

• Ад 3 да 4 фунтаў кароткіх рэбраў (скарачэнне 3-цалевых часткі)
• 2 ці 3 рысачкі кашэрнай солі
• 2 ці 3 рысачкі перац (свежемолотый)
• 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
• 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
• 2 кубкі яблычнага (або несалодкі яблычны сок)
• 1 1/2 кубкі ялавічнага булёна
• 1 чайную лыжку размарына (высушаны ліст)
• 1/2 чайнай лыжкі чабора (высушанага)
• 1 вялікі лук (буйна нарэзаныя)
• 1 зубок часныку (фарш)
• 1 сярэдні лук (нарэзаны)
• 1 кубак морквы дзіцяці
• 1 кубак нарэзанага салеры
• Гарнір: пятрушка

Як зрабіць гэта

1. Разагрэйце духоўку да 300 F.
2. Пасыпаць рэбры з соллю і перцам; змяшайце з пакутай.
3. Нагрэць алей у жароўні ці вялікі печы бяспечнай патэльні або жароўні на сярэднім агні. Дадаць ялавічыны кароткія рэбры ў 1 пласт. Кук, паварочваючыся часта, пакуль усе бакі не добра падрумяніцца. Дадайце яблычны сідр, ялавічны булён, зеляніна, сечаны лук і часнык. Давесці да кіпення.
4. Накрыйце рондаль і запекчы для кароткіх рэбраў на 3 1/2 гадзіны. Выдаліце ​​кароткія рэбры з рондаля і працадзіце булён у вялікі рондаль ці жароўню. Абястлушчанае лішкі тлушчу; давесці да кіпення, выявілі, затым паменшыць агонь да сярэдняга і варыць на працягу 5 хвілін, каб трохі паменшыць.

1. Дадаць пакінуты лук, салера і морква ў булён. Накрыць вечкам і варыць на сярэднім агні каля 20 хвілін, або пакуль гародніна не стануць мяккімі.
2. Вяртае кароткія рэбры да булёну і награваюць да канца.
3. Ўпрыгожыць пятрушкай служыць.

Вам таксама могуць спадабацца

Залатыя рэбернай з гароднінай для Slow Cooker

Хуткаварка Ялавічына рэбернай

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	1647
Усяго тлушчаў	115 г
Насычаных тлушчаў	47 г
ненасычаныя тлушчы	56 г
халестэрын	353 мг
натрый	1,014 мг
вугляводы	51 г
Харчовыя валакна	5 г
бялку	101 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)