Гэты рэцэпт для польскіх аладак бульбяных або placki ziemniaczane (PLAHT-Skee zhyem-Nyah-Ч-Нех) ад вёскі Gwizdały ў Мазовіі рэгіёне Польшчы.
Яны могуць быць зроблены па-рознаму з цёртым лукам, морквай, пастарнакам, шынкамі, або іншымі гароднінай. Яны лепш за ўсё падаваць гарачым альбо пасыпаюць цукрам або dolloped са смятанай.
Перад тым, як пачаць рашоткі, праверыць гэта хуткі наканечнік для захоўвання вашага бульбы пачырванеў .
Што вам трэба
- 6 сярэдніх бульбу (вычышчаны і дробна цёрты)
- 1 сярэдні лук (дробна цёрты)
- 2 вялікіх яйкі
- Соль і перац
- 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння (ці больш па меры неабходнасці)
- Алей (для смажання)
- Дадаткова: цукар-пясок
- Дадаткова: смятана
- Дадаткова: яблычнае
Як зрабіць гэта
- Змяшаць бульбу, цыбулю, яйка, соль і перац. Дадайце досыць мукі, каб звязаць сумесь разам, але пакінуць яго яшчэ некалькі тонкіх.
- У вялікай, цяжкай неглыбокай патэльні, усталяванай на сярэднім агні, дадайце дастатковую колькасць расліннага алею, каб прыйсці на глыбіню 1/4 цалі. Цяпло да гарачага, але не паліць.
- Адкіньце сталовыя лыжкі бульбяной сумесі ў патэльню і раскласці на 3-цалевы круг, прыкладна 1 / тоўсты 4 цалі.
- Фрай да карычневага колеру на дне (не звяртаюцца да тых часоў, пакуль блін карычневы ці ён будзе прытрымлівацца), прыкладна ад 3 да 5 хвілін, зніжаючы тэмпературу да серады, калі гэта неабходна, каб прадухіліць гарэнне.
- Перавярніце блін і смажыць іншы бок ад 3 да 5 хвілін або да залаціста-карычневага колеру і хрумсткай скарыначкі. Зліце на папяровых ручніках. Падаваць з грануляваным цукрам або смятанай і глупствам, калі гэта неабходна.
Рэцэпты Больш ўсходнееўрапейскія Бульбяныя
- Чэшскі Бульбяныя варэнікі Рэцэпт : Яны зроблены з халоднае, бульбяное пюрэ праверкі часу. Вараныя пяльмені загорнутыя ў паніроўцы алеем або, у якасці альтэрнатывы, змяшчаюць у жароўню і глазураваныя з мясам капяжом з свініны, ялавічыны, бараніны або цяляціны смажанага або смажанае кураня .
- Венгерская Бульбяныя варэнікі Рэцэпт : Гэты рэцэпт для бульбяных варэнікаў з сырам малака авечак, пераважна липтовский сырам, вядомы як dodole на венгерскім або strapacka ў паўночнай частцы Венгрыі. Гэта таксама вядома як славацкія byndzové галушкі .
- Літоўскі бульба пельмені Рэцэпт : Яны вядомыя як дырыжаблі ці цэпеліны на літоўскай мове . Яны зроблены з камбінацыяй прыгатаваных пюрэ і, нарэшце, цёртым сырой бульбы формы ў авальныя клёцкі і запоўненых вытрыманым мяса зямлі або сырам. Пасля кіпячэння, яны падаюцца з смятанай, цыбуляй і беконам падліўкай.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 233 |
Усяго тлушчаў | 4 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 69 мг |
натрый | 327 мг |
вугляводы | 42 г |
Харчовыя валакна | 5 г |
бялку | 7 г |