Гэты рэцэпт для чэшскіх кнэдлікі бульбы або bramborové knedliky в е studenych brambor вырабляецца з халодным, неприученным бульбяным пюрэ. Ёсць гатункі , зробленыя з сырым цёртым бульбай і некаторыя з гарачым бульбяным пюрэ .
Што вам трэба
- 2 кубкі бульбянога пюрэ (астуджаны, неприученный, каля 2 вялікіх чырванавата)
- 2 вялікіх яйкі (білі)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 да 1 1/2 кубкі ўніверсальнай пакуты (ці больш, па меры неабходнасці)
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 4 сталовыя лыжкі
- хлебныя крошкі (дробны, сухі)
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы, старанна спалучаць бульбяное пюрэ, яйка і соль. Дадайце досыць мукі, каб сфармаваць жорсткае цеста. Гэта будзе трохі ліпкім.
- Змесціце вялікі рондаль вады на кіпець. Між тым, з мукой рукамі, фармуе цеста ў 1 1/2-цалевых шарыкі. Прыгатаваць 10 пельменяў у той час, шляхам адмовы ў кіпячую ваду. Вярнуць ваду да кіпення і варыць на павольным агні каля 12 хвілін або да пельменяў падняцца на паверхню і выпрабаванне зроблена, калі разрываецца з двума відэльцамі. Зліць у друшляку або на чыстае кухоннае ручнік.
- У той жа час, у сярэдняй патэльні, змяшайце алей з хлебнымі крошкамі і варыць да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі. Рол пельмені ў гэтай сумесі і падаваць неадкладна.
Заўвага: Замест пакрыцця пельменяў у паніроўцы з маслам, яны могуць быць змешчаны ў жароўню і глазураваныя з мясам капяжом з свініны, ялавічыны, цяляціны або ягня смажанага або смажанае кураня .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 251 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 171 мг |
| натрый | 332 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 8 г |