Што вам трэба
- Ад 4 да 6 саспелых
- мангоы (я выкарыстаў 6
- ataulfo манга, якія знаходзяцца на малой баку)
- 3 8 унцый / 226g.packages сметанковага сыру (пакаёвая тэмпература)
- 3 яйкі
- 1/2 шклянкі белага цукру, або больш да спадобы
- 1/4 шклянкі рысавай мукі (або рэгулярная мука або выкарыстоўваць рысавую муку для безглютеновой дыеты)
- 2 чайныя лыжкі. ванільны экстракт
- дробка солі
- дадаткова: 1/4 кубкі какосавага малака + 1 арт. цукар (для далівання - глядзі ніжэй)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 325 ° F. Змесціце торт барабаннага тыпу (не шкло) напалову напоўненую вадой на ніжняй паліцы вашай печы (гэта дапаможа прадухіліць торт ад падзення пасля выпечкі). Зрабіце гэта зараз, як печ падагрэву, так што вада награваецца і печ вільготна.
- Змазка 9-цалевы дыяметр springform паддон (2 + 3/4 цалі высокай) з какосавым маслам або алеем; АБО Вы можаце выкарыстоўваць да 12 формачкі, калі вы аддаеце перавагу індывідуальныя сырнікі (як паказана на фота). Пры выкарыстанні springform бляху, абгарнуць звонку рондаль з фальгой да вобада. Адкласці.
- Нарэжце манга (глядзіце па гэтай спасылцы для таго, как) і выкапайце плён. Таксама разрэзаў плоць ад вакол каменя. Месца ў блендер або кухонны камбайн і бліц да атрымання аднастайнай масы. Вам спатрэбіцца 2 шклянкі пюрэ з манга для тварожніка; любыя рэшткі пюрэ могуць быць захаваны для далівання (апцыянальна - глядзіце ніжэй).
- У вялікай місцы ўзбіць сметанковы сыр да лёгкі і пушысты. Узбіць цукар, затым дадаць яйкі па адным за раз, перамогшы трохі пасля кожнага дадання (у пазбяганне overbeating, так як занадта шмат паветра ў тварожнік прывядзе да падзення). Узбіце ў муку, ванілін і соль толькі пакуль не змяшана.
- Дадайце манга пюрэ і размяшаць, пакуль не змяшана. Густ сумесь, дадаючы больш цукру, калі вы хочаце яго саладзей (гэта будзе залежаць ад прысмакі вашых манга - мае былі вельмі саспелыя, так 1/2 шклянкі цукру было ідэальна). Наліце ў ваш падрыхтаваны латок / формачкі.
- Выпякайце 1 да 1 гадзіны да 1 гадзіны + 15 хвілін для торта / 35 хвілін для ramkins, або пакуль святло пыхкаў і светла-залацісты колер (сярэдзіна яшчэ будзе белай і трохі мяккімі навобмацак - гэта будзе ўшчыльніць, як ён астыне ).
- Астудзіць цалкам. Выдаліць з фальгі і панарамаванне боку, і перадаць пірог страва. Нарэзаць дзелькамі, або формачкі, асцярожна рыхляць з маслам нажом, каб выдаліць, запусціўшы яго па баках і злёгку прыслабіўшы. Порцыя з манга далівання (ніжэй), калі гэта пажадана.
- Дадаткова начынне: Месца перажытак пюрэ (прыкладна 1/2 шклянкі ці больш, калі ў вас ёсць), у невялікай рондалі на сярэднім агні. Дадаць 1 ст. цукар і размяшаць да растварэння (у пазбяганне вскипания ці вы страціце густ манга), затым дадаць 1/4 шклянкі какосавага малака. Варыць на павольным агні злёгку 1 хвіліну (не кіпяціць). Выключыце цяпло і густ-тэст для прысмакі, дадаючы больш цукру, калі гэта неабходна. Змесціце гэта праз сіта для гладкай манга далівання, што прыгожа над тварожнік. Усталюеце ў халадзільніку, каб згусціў да гатоўнасці служыць, затым лыжкай крыху па кожнай часткі. Атрымлівайце асалоду ад!
Саветы: Пасля астуджэння торта (ы) 8-10 хвілін, асцярожна працаваць вельмі тонкае лязо нож вакол краю латка для таго каб аддзяліць торт ад латка для астатняй часткі працэсу астуджэння. Гэта дазволіць зрабіць яго лягчэй выдаліць пазней. Яшчэ адзін савет: прахалодны торт у рондалі на працягу ночы (халадзільнік) перад выдаленнем, каб пазбегнуць якой-небудзь расколін у верхнім. Для формачкі, вы, верагодна, служыць іх уверх-уніз ў любым выпадку, так што гэта не праблема.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 481 |
| Усяго тлушчаў | 33 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 164 мг |
| натрый | 512 мг |
| вугляводы | 38 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 10 г |