Печаныя італьянскія Фрыкадэлькі Рэцэпт

Гэты італьянскі рэцэпт фрыкадэлькі досыць лёгка для дзяцей, каб зрабіць і здаровае сэрца, таксама, таму што фрыкадэлькі зроблены з зямлёй круглы, больш нізкім утрыманнем тлушчу ялавічына, згушчанае абястлушчанае малако, і печанай, а не смажаныя.

Ешце як ёсць ці дадаць да спагецці соус, супы, рагу, запяканкі або на бутэрброд. Вы можаце таксама выкарыстоўваць гэтую сумесь , каб зрабіць мясной рулет .

Гэты рэцэпт з «Амерыканскай кардыялагічнай асацыяцыі Cookbook Дзіцячай» (Random House).

Што вам трэба

• 1 вялікі лук (вычышчаны і нарэзаны)
• 1 фунт зямля круглая
• 1/3 шклянкі паніровачных сухароў (сухі)
• 1/3 кубкі сыру пармезан (цёрты)
• 1/3 кубкі згушчанага малака (абястлушчанага)
• 1 вялікае яйка (пры пакаёвай тэмпературы)
• 1 1/2 чайнай лыжкі травы італьянскай заправа
• 1 чайную лыжку парашка часныку
• 1/2 чайнай лыжкі солі
• 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу

Як зрабіць гэта

1. У сярэдняй місцы змяшайце нарэзаны лук, зямлю круглы, хлебныя крошкі, цёрты сыр пармезан, выпарае абястлушчанае малако , яйка, італьянскія травы заправа, часнык парашок, соль і перац .
2. З чыстымі, сухімі рукамі, старанна змяшаць усе інгрэдыенты. Апаласніце рукі з вадой, але не высушыць іх. З мокрымі рукамі, утворыць сумесь у 15 фрыкадэлек пракаткі мясной сумесі паміж далонямі рук. Кожны фрыкадэлькі павінен быць каля 1 3/4 цалі у дыяметры.

1. Калі вы скончыце пракаткі фрыкадэлькі, вымыць і высушыць рукі. Месца печы стойка 7 цаляў ад блока падсмажвання. Пры выкарыстанні бройлераў патэльню, выдаліць яго з бройлера і ўключыце жароўню на.
2. Пакрыць бройлер рондалі або ободок выпечкі рондалі з алеем спрэй. (Пераканайцеся, што вы далёка ад смажання падчас распылення, так каб струмень не запальваецца.)
3. Размясціць катлеты на патэльні распыленага ў 3 шэрагу з 5 фрыкадэлькі ў кожным шэрагу. Змесціце рондаль на краты духоўкі. Пячыце фрыкадэлькі на працягу 5 хвілін.
4. Выкарыстоўваючы рукі духоўкі, зніміце рондаль з жароўні. З абцугамі, уключыце фрыкадэлькі зноў. Вяртанне рондалі бройлераў. Пячыце 5 хвілін даўжэй. Выкарыстоўваючы рукі духоўкі, зніміце рондаль з жароўні.
5. Ешце як ёсць ці дадаць у соус спагецці, супы, рагу, запяканак або на італьянскі хлеб з падліўкай Маринара і сырам моцарелла падсмажаны ў духоўцы або пад жароўні. бройлераў. Прапусціць сыр, калі вы хочаце больш нізкім утрыманнем тлушчу бутэрброд.

Здрабняецца Круглы або Ground Паляндвіца лепш для вас?

Усё залежыць ад таго, што вы хочаце, каб ваш канчатковы прадукт будзе - посны ў тлушчы або кампактней, чым зямлі патронам, але ўсё яшчэ трохі сакавітай.

• Калі вы адказалі нішчымным тлушч, то вы, верагодна, пайсці з зямлёй круглай (90% мяса, 10% тлушч) і запусціць рызыка наяўнасці сухога кавалка мяса, калі вы рыхтуеце яго да правільнай унутранай тэмпературы 165 F (пакрыццё з падліўкай можа дапамагчы ў гэтым).
• Калі кампактней, чым зямлі заціскнога патрона (80% мяса, 20% тлушчу), але ўсё ж некалькі сакавіты быў ваш выбар, затым здрабнеюць выразка (85% мяса, 15% тлушчу) з'яўляецца шлях.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	1054
Усяго тлушчаў	101 г
Насычаных тлушчаў	38 г
ненасычаныя тлушчы	46 г
халестэрын	336 мг
натрый	3352 мг
вугляводы	15 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	19 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)