Суп з брокалі

Дадаць цела нятлусты супаў з дапамогай бульбы і некаторых краінах з нізкім утрыманнем тлушчу або абястлушчанае малако, затым пюрэ суп у блендере. Гэта нятлусты суп з брокалі робіць смачны і сытны абед.

Што вам трэба

• 2 ч.л.
• аліўкавы алей
• 1/2 сярэдні лук, дробна нарэзаны (каля 3/4 шклянкі)
• 1 сцябло салеры, дробна нарэзаны
• 1 сярэдні Юкон Залаты бульбу, вычышчаны і кубе
• 4 кубкі свежай брокалі, уключаючы сцеблы, сечаныя
• 2 кубкі з нізкім утрыманнем натрыю, абястлушчаны курыны або агароднінны булён
• 1 1/2 кубкі абястлушчанага малака

Як зрабіць гэта

1. Нагрэць алей на сярэднім агні на супавы рондалі або жароўні .
2. Акуратна соце лук і салера на працягу 3 да 4 хвілін, пакуль лук ня размягчается. Дадаць бульбу і нарэзаную брокалі, затым булён і малако. Давесці да кіпення, затым паменшыць агонь, накрыць вечкам і тушыць на працягу 20 хвілін, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
3. Дазволіць суп трохі астыць, а затым перанесці ў змяшальнік на працягу 2-3 партый, і сумесь да атрымання аднастайнай масы. вяртання супу чыгуна і цяпло мякка, пакуль гатовыя служыць.

У адной порцыі: Калорыі 88, калорый з тлушчу 16. Усяго тлушчаў 1,8 г (сядзеў 0.3g), Халестэрын 1 мг, 83 мг натрыю, Вугляводы 13g, Fiber 3.1G, Пратэін 4,9 г

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	142
Усяго тлушчаў	4 г
Насычаных тлушчаў	1 г
ненасычаныя тлушчы	2 г
халестэрын	6 мг
натрый	318 мг
вугляводы	22 г
Харчовыя валакна	4 г
бялку	7 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)