За вялікі каравай, каб даведацца патронам
Як доўга рыхтаваць мясной рулет правакацыйным пытанне , калі вы не ў курсе ўсяго , што ўваходзіць у стварэнні ідэальнага мясной рулета ад пачатку да канца. Тут мы даем вам паднаготная мясной рулет, так што вы можаце не толькі рыхтаваць мясной рулет толькі права, але зрабіць усё, каб атрымаць густ, кансістэнцыю і фасовачнай права, а таксама. У сваім бясконцай разнастайнасці, зманліва просты рулет вагаецца ад ўзнёслага да неядомым.
Выкарыстоўвайце гэтыя падказкі, каб зрабіць яго незабыўным.
Выкарыстоўвайце правільнае мяса для вашага Meatloaf
Першы патрон з'яўляецца ацэнкай выбару для большасці густу і гэта таксама танней. Акрамя таго, чым вышэй гатунак молатага мяса, прывядзе да тым менш тлушчу і ўсаджвання. Аднак, майце на ўвазе, што менш тлушчу, тым менш густ і вільготнасць.
Першае месца ў бохан з беконам палоскамі або салёнай свінінай дадаюць вільгаці, густ, і пяшчота. Тыя, хто глядзіць ўтрыманне тлушчу можа хацець выкарыстоўваць індычку бекон або іншыя абястлушчаных альтэрнатывы. Калі вы любіце змешаныя мясной рулет (ялавічына, свініна, цяляціна і класічныя), не саромейцеся эксперыментаваць з рознымі адносінамі, пакуль агульная вага мяса застаецца тым жа самым.
Лепшы Мясны рулет надбудовы і як дадаць іх
Выкарыстоўвайце каля 1/2 кубкі напаўняльніка на фунт мяса. Гэты напаўняльнік можа быць паніровачнымі сухарамі, пюрэ вільготнага хлеба, аўсяныя вотруб'е, драная бульба, цёртая морква, бульба пюрэ або ўсюды, дзе вашыя досведы вас.
Дадайце кубак цёртага сыру рулета сумесі перад выпечкай, і яшчэ 1/2 кубкі над верхняй часткай батона на працягу апошніх 15 хвілін выпечкі.
Дадайце 1/3 кубкі агародніннага соку, віна, мясной булёна, ці піва да сумесі для дададзенага водару.
Мяккія крошкі хлеба зрабіць больш далікатную, сакавітую бохан, чым сухія крошкі. Вы можаце каротка замачыць сухія сухары ў трохі малака перад даданнем. дадаць памідор соус да мясной сумесі для дадатковай вільгаці.
Атрымаць права тэкстуры для вашага Meatloaf
Для больш цвёрдай тэкстуры вашага рулета, выкарыстоўвайце сечанае мяса, якое было бегчы праз мясарубку, па меншай меры 2 ці 3 разы.
Акрамя таго, не перашчыруйце сухары. Занадта шмат зраблю бохан губчатай.
Ці не занадта замясіць сумесь або тэкстуры будуць страчаныя. Змяшайце толькі дастаткова, каб аб'яднаць кампаненты. Замест хлебных дробак, дадаць расцёрты мокры лустачку белага хлеба і сталовую лыжку алею ўнутры сумесі.
Правільнае рулет Выпечка ў духоўцы
Рулет, запечаны ў стандартным 4-цалі на 4 цалі на 8 цаляў рондаль хлеба выпякаюць пры тэмпературы 350 F на працягу ад 1 да 1 1/2 гадзіны. Для таго, каб звесці да мінімуму адукацыю расколін, гладкай верхняй частцы баханкі, стратай у невялікай колькасці халоднай вады.
Для асобных порцый , якія пякуць хутка, курган мясную сумесь у змазаную банкі заправы , якія павінны быць выкананы ў працягу прыкладна 20 хвілін.
Тэмпература ўнутры рулета павінен зарэгістраваць 170 F для ялавічыны або 185 F для свініны. Каб гэта адбылося, хай рулет каштуе каля 20 хвілін або даўжэй пасля выдалення з печы перад падачай на стол. За гэты час рулет будзе рыхтаваць ўнутрана. Гэта таксама дапамагае яму ўсталяваць і робіць яго лягчэй нарэзаць.
Больш падрабязна пра Meatloaf і рулет Рэцэпты
• Мясны рулет прыгатавання ежы Саветы і падказкі
• Мясны рулет захоўвання і замарожвання
• Мясны рулет Рэцэпты