Пад рэдакцыяй Кэці Workman.
Гэта свайго роду стравы вы заказваеце ў рэстаране, і думаеце, "Ці магу я, магчыма, зрабіць гэта дома?» Гэта на самай справе вельмі проста!
Гэта пекан скарынкай ласось можа быць выкінуты разам практычна няма часу. Пекан багатыя і алейныя арэхі , найбольш вядомыя прыкметы ў пекане пірага, і праліне , а таксама. Калі вы хочаце зрабіць гэта запечаны ласось яшчэ больш асаблівым, пячыце арэхі пекан загадзя. Проста змесціце пекан ў сухой патэльні і цяпла на вельмі павольным агні, падкідваючы час ад часу, пакуль яны не пачынаюць да карычневага і ператварыць духмяныя. Затым змяшайце арэхі пекан з хлебнымі крошкамі і рыхтаваць ласось ў адпаведнасці з указаннямі рэцэпту.
Некаторыя вялікія боку пайсці з гэтым стравай:
Простая Смажаная спаржа з шалот і пармезаном
Шынкі, памідоры і салата Bulgur
Што вам трэба
- 2/3 кубкі нарэзанага пекан
- 1/2 кубкі Панько (японскія хлебныя дробкі) або свежапрыгатаваныя хлебныя крошкі
- 3 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла, падзелены
- 1/4 кубкі мёду гарчыцы
- 2 фунта філе ласося,
- кантактны косткі выдаленыя і разрэзаць на 4 часткі
- соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 400 F.
- Змяшайце арэхі пекан і Панько разам і адкладзеце ў бок. У іншай місцы ўзбіце 2 арт. сметанковае масла і мёд гарчыцы.
- Змесціце філе ласося ў вялікай выпечкі, такія як 9 х 13 пан або гратеном страва (параўнайце кошты). Сезон ласось з соллю і перцам. Пэндзаль мёд гарчыца сумесь над ласосем. Апырскванне пекан сумесі па-над мядова-гарчычнай сумесі, паляпваючы пальцы, каб дапамагчы яму прытрымлівацца ласося.
- Паліць што застаўся топленае масла над пекан скарынкай ласося. Выпякайце 10-12 хвілін, пакуль ласось адслойваецца лёгка з відэльцам.
Ці ведаеце вы?
Фонд абароны навакольнага асяроддзя кажа наступнае:
Ёсць пяць відаў дзікага ласося з Аляскі : чавыча, кета, кижуч, ружовы і нерка. Усе прыходзяць з добра кіраваных рыбалоўства і нізкія зместам забруджвальных рэчываў. Голец цесна звязаны з ласосем і стронгай.
А назва сушы ласось з'яўляецца сакэ, і ікра ласося з'яўляецца Ikura - зараз вы можаце гучаць як прафесіянал, калі вы ідзяце ў японскі рэстаран.
Націсніце тут, каб убачыць, якія тыпы ласось з'яўляюцца найбольш устойлівымі! Або праверыць ўстойлівасць ўсіх відаў морапрадуктаў, націсніце тут. Seafoodwatch.org кажа вам, якія морапрадукты купіць або пазбегнуць, каб дапамагчы вам выбраць элементы, якія лавілі рыбу або гадуюцца спосабамі, якія маюць меншае ўздзеянне на навакольнае асяроддзе. Атрымаеце свае рэкамендацыі і даклады і даведацца рэальныя факты за вашы морапрадукты.
І так як правільны выгляд ласося як экалагічна чысты і смачны, вось некалькі ласося рэцэптаў для вашага разгляду:
Паста і ласося Салата з Ramp запраўкай
Найпростае Азіяцкі ласося
Ласось Кукуруза поліўка
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 760 |
| Усяго тлушчаў | 46 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 175 мг |
| натрый | 308 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 58 г |