Гэта цукровае печыва мае выдатную тэкстуру і густ, і яны ідэальна падыходзяць для асаблівых выпадкаў. Ice печыва і пасыпаць дэкарыравання цукру або зрабіць фантазіі запоўненыя сэндвіч печыва.
Я запоўніў печыва з тоўстым Дульсе дэ Лече , але варэнне, абледзяненне або ганаш б вельмі добра , як добра. Глядзіце парады і варыянты для лёгкага печыва глазуры і пры многасьці іншы.
Што вам трэба
- 2 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння (11 1/2 унцыі)
- 3/4 шклянкі цукру (грануляваны)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак сметанковага масла (несалёны, астуджаны)
- 2 вялікіх яечных жаўткоў
- 1 1/2 чайнай лыжкі ванільнага экстракта
Як зрабіць гэта
Змесціце муку, цукар і соль у вялікай місцы і змяшаць з электрычным міксерам на нізкай хуткасці пакуль не змяшана.
Адрэжце алей на дробныя кавалачкі і дадаць у змяшальнік трохі ў той час. Павелічэнне хуткасці да сярэдняга і працягваць ўзбіваць, пакуль камякі сумесі.
Дадаць яечныя жаўткі і ваніль і працягвайце ўзбіваць на сярэдняй нізкай хуткасці, або да таго часу, пакуль сумесь не ўтварае мяккае цеста.
Перавярніце цеста печыва на злёгку пасыпаную мукой паверхню і падзеліце на дзве часткі.
Форма ў шары і прыціснуць, каб зрабіць два дыска. Загарніце ў поліэтыленавую плёнку і захоўваць у халадзільніку на працягу прыкладна 30 хвілін.
Вазьміце дыск з халадзільніка і змясціць яго паміж двума лістамі ваксаванай паперы або пергаментам. Раскачаць да прыблізна 1/8-цалевай таўшчыні. Калі цеста ўсё яшчэ занадта холадна і расколіны пры прокатке, дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу некалькіх дадатковых хвілін.
Выразаць цеста ў колы, квадраты, або формы, а таксама арганізаваць на падрыхтаваныя лісты выпечкі.
Паўтарыце з пакінутым тэстам дыска. Змесціце бляху ў халадзільнік, каб астудзіць.
Нагрэць духоўку да 375 F.
Змесціце рондаль астуджанага печыва ў духоўцы і выпякаць каля 9 да 12 хвілін, або проста пакуль боку не светла-карычневы колер.
Астудзіце печыва на стойку і ўпрыгожыць або запоўніць па жаданні.
Робіць прыблізна 3 да 4 дзясяткаў печыва, у залежнасці ад памеру.
Саветы і варыяцыі
- Запоўненыя Cookies - выразанне паловы тэсту ў раўнды. Адрэжце пакінутае цеста раўндаў і выразаць невялікую форму ў цэнтры з мініяцюрным шаблонным. Выпякаць, як паказана. Запоўніце печыва з тоўстым варэннем, абледзяненне, або Дульсе дэ Лече. Пыл з просеянной цукровай пудрай, калі гэта пажадана.
- Easy Cookie Абледзяненне - Аб'яднаць 1 кубак цукру кандытараў з 2 чайнымі лыжкамі малака, 2 чайныя лыжкі светлага кукурузнага сіропу і 1/4 чайнай лыжкі ванільнага экстракта. Змяшаць і дадаць трохі кукурузнага сіропу, калі глазуру занадта густая. Падзяліць на некалькі маленькіх чары і дадаць харчовыя фарбавальнікі, калі гэта неабходна. Распаўсюджванне глазуры на печыва або астуджанага акунуць у глазуру, у залежнасці ад таўшчыні.
Вам таксама могуць спадабацца
Асноўныя Vanilla цукровае печыва
Любімы Jam-Запоўненыя Thumbprint Cookies
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 108 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 39 мг |
| натрый | 138 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |