Морапрадукты, сметанковы, Херб кроп соус і бліны, якая цудоўная камбінацыя, калі сабраліся ў гэтым морапрадуктаў Рэцэпт Бліна. Гэта страва робіць вялікую бранч або абед страва, казачнае асноўнае страва, а таксама прыгожы, як стартар, служачы толькі адзін на талерцы.
Хоць рэцэпт мае ласося і крэветак ў якасці начыння можна выкарыстоўваць любую даступную рыбу вы фантазіі, таму што рэцэпт застаецца ў same.Look за тое, што з'яўляецца новым і сезонным, хоць я б прапанаваў пакінуць маслёнка рыбу, як водар даволі дамінуючымі і можа пераймаць.
Што вам трэба
- Для бліноў:
- 115 грам / 4 унцый ўсіх мэтаў мукі
- 1 дробка солі
- 1 яйка
- 1 кубак малака
- 1 чайную лыжку сметанковага масла (растаплю плюс топленае масла для падрыхтоўкі ежы)
- Для начыння:
- 1 1/2 сталовыя лыжкі мукі прызначэння
- 1 1/2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 кубак малака
- 1 дробка солі
- 1 дробка перац
- 225 грам / 4 унцыі філе ласося (прыгатаваны, скуркі)
- 120 грам Крэветкі (гатовыя да ўжывання)
- 120 г грыбоў (вычышчаныя і дробна нарэзаныя)
- 1 сталовыя лыжкі кропу (дробна нарэзаны)
- Гарнір: 2 сталовыя лыжкі цёртага сыру чеддер
Як зрабіць гэта
рэцэпт Бліна
- Прасеяць муку ў вялікую міску для выпечкі, дадайце соль. Зрабіце добра ў цэнтры мукі і дадаць яйкі і ўзбіць добра да гладкай і без камякоў.
- Дадаць палову малака і чайную лыжку сметанковага масла, добра ўзбіць. Дадайце пакінутае малако і змяшаць.
- Пакіньце цеста адпачываць на працягу 15 хвілін.
- Злёгку вышмаруйце 9 "/ 22см бліна ці патэльню з невялікім топленым маслам, цёпла, пакуль вельмі горача, і дадаць коўш цеста раўнамерна і тонка паліто падстава рондаля. Варыць да набору і злёгку залацістага колеру. Ня Перавярніце (калі вы сапраўды адважны паспрабаваць падкідваючы блін ў паветры, вялікая забава) і варыць на другім баку на працягу прыкладна 30 секунд.
- Выдаліце блін з патэльні, пакладзеце на ліст кухоннай паперы і трымаць у цяпле. Працягвайце, як апісана вышэй, пакуль усё цеста не будзе выдаткавана.
начынне
Змесціце муку і сметанковае масла ў вялікім рондалі. Больш нізкае вылучэнне цяпла размяшаць, алей і мука, пакуль алей плавіцца і мука ўключана. Дадайце дробку солі і перцу і працягваюць перамешванне на працягу 2 хвілін.
- Уключыце нагрэў да сярэдняга і дадайце малако ў адзін прысест і ўзбіце апантана, пакуль не ўтворыцца ўсе гладкі соус. Працягвайце перамешванне, пакуль падліўка не згусне і глянцавыя (каля 5 хвілін) Калі соус вельмі густой дадаць трохі больш малака. Соус павінен быць густым, але ўсё яшчэ цякучым. Зніміце з агню.
- Перапынак філе ласося ў вялікіх шматкі і старанна перамяшаць ў соус, а затым крэветкі, грыбы і кроп. Вярнуцца да пяшчотнаму цяпла і цяпла.
- Змесціце блін на працоўную паверхню, пакласці чвэрць з морапрадуктаў падліўкі сумесі ў цэнтр бліна і распаўсюду ў доўгай лініі ад аднаго канца да другога. Згін супрацьлеглы край бліна над начыннем затым згарнуць блін ў тоўстую форму каўбасы. Змесціце блін у прыблізна 7 "х 9" / 17 х 22 см гарачатрывалай для выпечкі. Паўтарыце з астатнімі трыма блінамі.
- Апырскванне сыр зноў і выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 20 хвілін або пакуль сыр растаплю, але не абсмажыць. Падаваць адразу ж з зялёнымі гароднінай або салатай.