Павольны пліта Lamb Шанкса з размарынам

Размарын і грыбы дапамагаюць гусце гэтай падпаліць у вашым роце пяшчотнай бараніны. Гэта бараніна варыцца каля 10 да 12 гадзін, і ён ідэальна падыходзіць для напружанага дня прыёму ежы.

Глядзіце таксама
Чабер печ Тушаная бараніна Тронкі
Herbed Ножка ягня з Пан падліўкай

Што вам трэба

• 2 сталовыя лыжкі
• аліўкавы алей
• Ад 4 да 6 бараніны тронкі, каля 6 фунтаў
• 1 кубак Pinot Noir або Бургундыя, ці іншы
• сухое чырвонае віно
• 3 сталовыя лыжкі крупчастай дыжонскага гарчыцы
• 1 гарбатная лыжка бальзамічнага воцату
• 1 1/2 чайнай лыжкі солі
• 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
• 1 сталовай лыжка горкі свежы нарэзаны размарын або каля 1 1/2 чайнай лыжкі сушеного размарына
• 1 сталовую лыжку нарэзанай пятрушкі або 1 чайнай лыжкі сушаць пятрушкі шматкі
• 4 вялікіх зубка часныку, дробна здробненая
• 16 унцый нарэзаных грыбоў
• 1 вялікая морква, нарэзаныя кубікамі

Як зрабіць гэта

1. Для таго, каб ачысціць лук, падзенне ў кіпячую ваду і варыць на працягу 3 хвілін. Перадача ў халодную ваду. Адрэзаныя каранёвай канец і саслізнуць шкуры. могуць быць выкарыстаны замарожаныя маленькія белыя цыбуліны.
2. У вялікай патэльні або патэльні на сярэднім агні, нагрэць аліўкавы алей.
3. Прыгатуйце бараніну тронкі ў гарачым алеі, паварочваючыся часта, пакуль не подрумянятся з усіх бакоў.
4. Змесціце абсмаленыя барановыя тронкі ў 5 да 7-кварта павольнай пліты .
5. Дадаць вычышчаны лук або лук кліны да павольнай пліце.

1. Між тым, змяшайце віно з гарчыцай, воцатам, соллю, перцам, размарынам, пятрушкай і часныком; адкласці.
2. Да гарачай патэльні, дадаць грыбы і моркву. Прыгатаваць грыбы і моркву на працягу 5 хвілін, увесь час памешваючы. Лыжка гародніны над ягнём тронкамі.
3. Наліце ​​віно сумесь у патэльні, чысцячы абсмаленыя біты з дапамогай шпателя. Давесці да кіпення; заліць бараніну тронкі ў павольнай пліце.
4. Накрыць вечкам і варыць на ВЫСОКА на працягу 2-х гадзін. Паменшыць агонь да мінімуму і варыць на працягу ад 6 да 8 гадзін даўжэй.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	1401
Усяго тлушчаў	92 г
Насычаных тлушчаў	38 г
ненасычаныя тлушчы	40 г
халестэрын	425 мг
натрый	1199 мг
вугляводы	15 г
Харчовыя валакна	3 г
бялку	116 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)