Бяскосты свіная карэйка адбіўныя з націскам смачнага мядова-гарчычным соусам рондаля. Хутка і лёгка зрабіць. Некаторыя без костак карэйка адбіўныя можа быць трохі цяжка прыкусу. Проста змесціце паміж лістамі поліэтыленавай плёнкай і злёгку расцерці з плоскай бокам мяса малатком, каб змякчыць. Re-формы і прыступіць да рэцэпце. І памятайце, няма неабходнасці празмерна рыхтаваць свініну ў гэтыя дні.
Што вам трэба
- 4
- без костак карэйка адбіўныя
- 1 чайную лыжку парашка часныку
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац
- 2 чайныя лыжкі аліўкавага алею
- 1/2 шклянкі белага віна
- 1/4 кубкі курынага булёна
- 2 сталовых лыжкі дыжонскага гарчыцы
- 1 сталовую лыжку мёду
- 1/4 шклянкі густых слівак
Як зрабіць гэта
- Сезон з абодвух бакоў з чесночным парашком, соллю і перцам .
- Нагрэйце цяжкі, глыбокі патэльню на сярэднім агні. Дадаць аліўкавы алей і вір , каб пакрыць дно рондаля. Sear свіная карэйка адбіўныя з абодвух бакоў да залацістага колеру, паварочваючы толькі адзін раз. Вынесці на талерцы.
- Асцярожна дадаць белым у рондалі кропель і размяшаць, чысцячы любыя абсмаленыя біты, на працягу 2 хвілін, пакуль не змяншаюцца напалову. Дадаць курыны булён, дыжонскага гарчыцы і мёду . Ўзбіце аб'яднаць і працягваць варыць на сярэднім агні на працягу 2 хвілін. Ўзбіце ў сліўкі і варыць, пакуль не згусне, яшчэ каля 2-х хвілін.
- Вяртанне свіных адбіўных на патэльню, нароўні з любой капяжом. Павярніцеся паліто з абодвух бакоў і разаграваць каля 1 хвіліны. Падаваць карэйка адбіўныя з мядова-гарчычным соусам рондаля.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 568 |
Усяго тлушчаў | 32 г |
Насычаных тлушчаў | 12 г |
ненасычаныя тлушчы | 13 г |
халестэрын | 188 мг |
натрый | 326 мг |
вугляводы | 7 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 56 г |