Гэты пікантны даўкі, або кіш, гэта фантастычны спосаб выдаткаваць рэшткі падзякі індычкі, але вы таксама можаце зрабіць гэта з рэшткамі смажанае кураня, астаткавым калядны кумпяк, або любы іншы варанага мяса.
Гародніна могуць быць лёгка заменены, таксама. Калі вам пашчасціць мець пакінуты гарох ад вашага свята падзякі, дык выдатна! Калі няма, то вы можаце выкарыстоўваць замарожаны гарох, або любы іншы гародніна або іх камбінацыю. Проста ўсталюеце час падрыхтоўкі па меры неабходнасці ў залежнасці ад таго ці вы не выкарыстоўваеце папярэдне прыгатаваныя гародніна.
Што вам трэба
- 1 9 цаляў / 23 см круглы ліст пластовага тэсту (пакупной, шукаць усе алею маркі, размарожваць, калі замарожаныя)
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею (
- экстра-нявінніца )
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (сметанковага, 1 унцыя / 30 г)
- 2 вялікі шалот (вычышчаныя і дробна нарэзаныя)
- 10 унцый / 283 г індычкі (смажаныя, 2 кубкі кубе або здробненыя)
- 3,5 унцый / 100 грам гароху (прыгатаваны, 2/3 кубкі)
- 1 рысачка солі (дробнай марской солі, па гусце)
- 1 цір чорны перац (свежемолотый, па гусце)
- 3 яйкі
- 1/3 кубкі / 80 мл светла-крэмавы
- 50 г цёртага
- пармезан
Як зрабіць гэта
- Папярэдне падаграваюць духоўку з стойкі ў сярэднім становішчы, 395 F (200 С).
- Змесціце аліўкавы алей і алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Калі алей растане і ўспеньванне аслабла, змяшайце алей і алей разам з драўлянай лыжкай і дадаць шалот.
- Соце да шалота размякчаюцца і празрыстае, 3-4 хвілін.
- Дадаць у кубе або здробненыя індычку і гарох і працягваць варыць на працягу 3-4 хвілін (даўжэй, калі гарох былі замарожаныя або сырымі). Заправіць па гусце соллю і перцам, зняць з агню і адкладзеце, каб астудзіцца.
- Між тым, у невялікай місцы, ўзбіце яйкі разам са сліўкамі і дробкай солі. Змяшаць сліўкі і Пармезан і добра змяшаць.
- Калі індычка-і-Гарохава сумесь астудзіць дастаткова, каб пазбегнуць халодныя яйкі, размяшаць яго ў яйкі і вяршкі і добра змяшаць.
- Скруціце пластовы тэст ліст (размарожаную, калі ён быў замарожаны) вакол качалкі, месца качалкі па адным баку 8-цалевай едкай рондалі і раскочваць цеста па патэльні. Націсніце акуратна ўніз па краях рондалі з дапамогай кончыкаў пальцаў.
- Перанесці сумесь яек і-індычкі ў з'едлівую рондаль і перадаць рондаль у печ.
- Выпякаць каля 30 хвілін, або пакуль вяршыня залаціста-карычневага колеру і цэнтр фірмы.
- Гэты пірог можна падаваць гарачым або пры пакаёвай тэмпературы, і робіць вялікую бранч стравы!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 527 |
| Усяго тлушчаў | 38 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 158 мг |
| натрый | 383 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 23 г |