Гэта родны завод Дапаўняе цытрусавы, какос і шакалад
Аб маракуйя
Маракуйя расце на вінаградных лозах, і з'яўляецца адным з відаў страстоцвета. Ён з'яўляецца роднай для субтрапічных раёнаў Паўднёвай Амерыкі і, як мяркуюць, узніклі ў Парагваі, на поўдні Бразіліі і паўночнай Аргентыне. Ён шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі па ўсім кантыненце.
Маракуйя таксама называецца маракуйя, Grenadilla, маракуйя, і маракуйя.
Ёсць і пурпурныя і жоўтыя гатунку, і плады адрозніваюцца па памеры прыкладна ад памеру слівы да памераў грэйпфрута.
Плод мае пругкую, бліскучую скуру, калі яна свежесобранных, але скура становіцца зморшчанай і маршчыністай, як плод спее.
Водар маракуйя звязальнае і асвяжальна даўкі, калі плод свежы, але яна становіцца саладзей і больш складанымі, як плады спеюць. Некаторыя аддаюць перавагу ёсць маракуйя, калі яна пераспела, таму што мякаць затым смак амаль ферментаваны.
Рыхтуем з Свежае маракуйя, замарожаныя цэлюлозна або сок
Маракуйя ўтрымлівае халадцападобнае, насенне запоўненых цэлюлозы, якія могуць быць лёгка вымаюць лыжку.
Для таго, каб прыгатаваць з пульпай, асцярожна нагрэць яе ў мікрахвалевай печы або на пліце, каб зрабіць пульпу больш вадкай і лягчэй дэфармацыі. Працадзіць цёплую мякаць праз дробнае сіта, каб выдаліць насенне. Насенне часам зарэзерваваны для выкарыстання ў якасці ўпрыгожвання. Вы можаце знайсці замарожаную маракуйя цэлюлозы ў многіх прадуктовых крамах і лацінскіх рынкаў, які гатовы да выкарыстання ў большасці рэцэптаў, як толькі гэта адтаваць.
Замарожаная Маракая цэлюлоза мае тэндэнцыю быць даволі даўкім.
Бутэляваная маракуйя сок часта ўтрымлівае падсалодвальнікаў і іншыя інгрэдыенты. Калі вы рыхтуеце з бутыляванай маракуйя сок, паглядзіце на кароткі спіс інгрэдыентаў, у тым ліку маракуйя цэлюлозы, і канцэнтраваць водар соку шляхам кіпячэння яго да паловы першапачатковага аб'ёму, перш чым выкарыстоўваць яго ў рэцэпце.
харчаванне
Маракуйя з'яўляецца адносна віны бясплатнага харчавання і інгрэдыента, але пакуе харчовай ўдар. Адна з маракуйя ўтрымлівае толькі 17 калорый і 4,2 грама вугляводаў, 1,9 з якіх з'яўляюцца валакна. Акрамя таго, валакна, маракуйя з'яўляецца добрым крыніцай вітамінаў С і А і калія.
Амерыканская маракуйя Рэцэпты
Маракуйя часта выкарыстоўваецца ў дэсертах, цукеркі, фруктовыя напоі, кактэйлі і салёных страў. Ён мае духмянае водар, які добра спалучаецца з цытрусавымі, какос, шакалад (асабліва цёмны шакалад), манга, ананас, і вяршкі.
Маракуя Кіслы Cocktail - маракуйя піскам Sour
Маракуйя соус - сальса - дэ - Маракуя
Манга Маракуйя Пірог - Tarta дэ Mango у Маракуя
Шакалад маракуйя Трюфель - Trufas дэ маракуйя
Маракуйя Мус торт - Боло Мус дэ Маракуя