Піва дадае водар да сардэчным ялавічына тушаная або тушанае мяса, і гэта выдатны варыянт.
Гэта тушанае мяса адзін можна прыгатаваць напярэдадні. Проста змесціце усё ў павольнай пліце і ў халадзільнік на ноч. На наступны дзень, запусціць яго на высока на працягу гадзіны затым павярнуць да мінімуму і варыць на працягу яшчэ 7 да 9 гадзін.
Што вам трэба
- 2 1/2 фунта мяса ялавічыны тушанае мяса, нарэзаць 1-цалевыя кубы
- 1 вялікі лук, нарэзаны
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 3 морквы, нарэзаць 1-цалевыя лустачкі
- 2 рэбры салера, нарэзаць 1/2-цалевыя лустачкі
- 2 сярэдніх бульбу, нарэзаць 1-цалевыя кубы
- 1 кубак піва
- 1 кубак
- мясны булён , або выкарыстаць ўсё піва
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі перцу
- 1 чайную лыжку орегано
- 2 сталовыя лыжкі
- таматная паста
- 3 сталовай лыжкі топленага масла
- 1/3 кубкі мукі агульнага прызначэння
Як зрабіць гэта
- У павольнай пліце пасуднай ўстаўкі, змяшайце рагу ялавічыны, лук, часнык, моркву, салера, бульба, піва, ялавічны булён, соль, перац, маяран і таматавую пасту.
- Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу 8 да 10 гадзін.
- Змяшайце растопленае масла з мукой; дадаць у рагу. Густ і наладзіць прыправы.
- Уключыце павольную пліту да высокага і варыць, пакуль не згусне, каля 15 да 20 хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 695 |
| Усяго тлушчаў | 29 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 185 мг |
| натрый | 2446 мг |
| вугляводы | 43 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 62 г |